Club Soda vs Seltzer
სხვაობა კლუბურ სოდასა და სელცერს შორის არის სასმელში ინგრედიენტების დამატების აქტში. მთელ მსოფლიოში გაზიან წყალს ხალხი ცივი სასმელებისა და სოდის სახით მოიხმარს. სინამდვილეში, გაზიანი ცივი სასმელები ნახშირორჟანგის გაზით დამატებული წნევის ქვეშ არის სიგიჟე ხალხში, განსაკუთრებით ბავშვებს შორის. მაგრამ, ჩვენ უფრო კლუბური სოდა და სელცერი გვაინტერესებს; ორივე ნახშირორჟანგით დამატებული წყლის მაგალითია და გამოიყენება ადამიანების მიერ სახლებში და კლუბებში ალკოჰოლური სასმელების დასამატებლად ან როგორც ასეთი დასალევად. არის უამრავი ადამიანი, რომლებიც დაბნეულნი არიან, რადგან ხვდებიან კლუბურ სოდას ზოგიერთ კლუბში და სელცერ წყალს სხვა კლუბებში.არის თუ არა რაიმე განსხვავება სელცერსა და კლუბის სოდას შორის, თუ ისინი უბრალოდ ერთი და იგივე ნივთის სხვადასხვა სახელწოდებაა? მოდით გავარკვიოთ ამ სტატიაში.
წყალში ნახშირორჟანგის დამატება არის პროცესი, რომელსაც ეწოდება კარბონაცია, რომელიც წყალს ანათებს CO2 ბუშტების არსებობის გამო. კლუბის სოდა ასევე, არსებითად, იგივეა, რაც სელცერი, როგორც ორივე გაზიანი წყალი, და თუ რამეა, შეიძლება ითქვას, რომ კლუბური სოდა მზადდება ქარხნებში, ხოლო სელცერი ბუნებრივად შუშხუნა წყალია. თუმცა, ეს განსხვავება არ არის მოქმედი ამ დღეებში, რადგან თვით სელცერის წყალიც კი არის შექმნილი.
რა არის კლუბური სოდა?
რაც შეეხება კლუბურ სოდას, ეს არის ნახშირორჟანგი, რომელსაც ემატება წყალში მაღალი წნევის ქვეშ. კლუბ სოდას ასევე აქვს გარკვეული რაოდენობის ნატრიუმი დამატებული. ნატრიუმის გარდა, ზოგჯერ, სხვა დანამატებს, როგორიცაა კალიუმის ბიკარბონატი და კალიუმის ციტრატი ემატება კლუბურ სოდას სასმელის გემოს გასაუმჯობესებლად. კლუბის სოდაში ამ დამატებულ ინგრედიენტებზე კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტია.ყველა კლუბური სოდა არ შეიცავს ნატრიუმს. ასე რომ, ჩვენ გვესმის, რომ კლუბური სოდა სინამდვილეში უბრალო წყალია მრავალი მინერალური ინგრედიენტით. შედეგად, კლუბური სოდას გემო ოდნავ უფრო მინერალურია, რადგან მას ყველა ეს მინერალი ემატება. გემო მაინც შედარებით სუფთაა. კლუბის სოდა გამოიყენება ყოველდღიური დასალევად და კოქტეილების დასამზადებლად.
რა არის სელცერი?
სელცერი ასევე გაზიანი სასმელია. სახელს სელცერს თუ გადავხედავთ, რამდენიმე საინტერესო ფაქტია. სელტერსი გერმანიის ქალაქია, რომელიც ცნობილია თავისი წყლის წყაროებით და სელცერი ახსენებს ერთ-ერთ ამ წყაროს, სადაც წყალი ჩამოდის უამრავი ბუშტით. ამრიგად, სელცერის წყალი არის უგემოვნო ბუნებრივი წყალი, რომელიც შეიცავს CO2 ასე რომ, სინამდვილეში სახელი შეიქმნა გერმანიის ქალაქ სელტერსზე დაყრდნობით. თუ ვინმე მიდის სელტერსში გერმანიაში და ეცდება სელტერსის წყლის გაანალიზებას, აღმოაჩენს, რომ მიწიდან გამომავალი წყალი გადის მინერალების ფენებში, რომლებსაც აქვთ გარკვეული ტიპის კარბონატები შერეული.ეს კარბონატი ემატება წყალს, რაც მას გაზიანდება.
სპეციალობა, რომელიც გამოარჩევს სელცერს კლუბური სოდასგან, არის ის ფაქტი, რომ სელცერის წყალს არ ემატება დანამატები, როგორც ეს ხდება კლუბის სოდაში. ეს არის ჩვეულებრივი წყალი, რომელიც გაზიანია. Ეს ყველაფერია. შედეგად, სელცერს აქვს ძალიან სუფთა გემო. თუმცა, სელცერშიც შეგიძლიათ იპოვოთ ციტრუსის არომატები. სელცერი ასევე გამოიყენება ყოველდღიური სასმელისთვის და კოქტეილების დასამზადებლად.
რა განსხვავებაა Club Soda-სა და Seltzer-ს შორის?
გაზიანი თუ არა:
• კლუბური სოდა არის გაზიანი სასმელი.
• სელცერი ასევე გაზიანი სასმელია.
დანამატები:
• კლუბური სოდა შეიცავს რამდენიმე დანამატს, როგორიცაა კალიუმის ბიკარბონატი, კალიუმის ციტრატი და ნატრიუმი. თუმცა, ყველა კლუბური გაზიანი სასმელი არ შეიცავს ნატრიუმს.
• სელცერს არ აქვს სხვა დანამატები, როგორც კლუბური სოდა.
არომატი:
• ვინაიდან კლუბურ სოდას აქვს მრავალი სხვა დანამატი, ის ცოტა მინერალური გემოთია. გემო მაინც შედარებით სუფთაა.
• სხვა დანამატების არარსებობა სელცერის გემოს ძალიან სუფთას ხდის. ციტრუსის არომატებს სელცერშიც ნახავთ.
გამოყენება:
• კლუბური სოდა გამოიყენება ყოველდღიური დასალევად და კოქტეილების დასამზადებლად.
• სელცერი ასევე გამოიყენება ყოველდღიური დასალევად და კოქტეილების დასამზადებლად.
• შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლუბური სოდა სელცერის ნაცვლად, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სელცერი კლუბური სოდის ნაცვლად.
ეს არის განსხვავებები კლუბურ სოდასა და სელცერს შორის. როგორც ხედავთ, ამ ორს შორის განსხვავება მხოლოდ დანამატებშია.
