მთავარი განსხვავება ორმაგ და სამმაგად დაწნეხილ სტეარინის მჟავას შორის არის ის, რომ სამმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა უფრო დახვეწილია, ვიდრე ორმაგად დაწნეხილი სტეარინის მჟავა.
სტეარის მჟავა არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა. ეს არის მყარი ცვილისებრი ნაერთი. ამ ნაერთის ქიმიური ფორმულა არის C17H35CO2H. გარდა ამისა, სტეარინის მჟავას ეთერები და მარილები სტეარატებია. ორმაგად დაწნეხილი და სამჯერ დაწნეხილი სტეარის მჟავა არის სტეარის მჟავის ორი კომერციული კლასი.
რა არის ორმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა?
ორმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა არის სტეარის მჟავის კომერციული კლასი, რომელიც ნაკლებად დახვეწილია, ვიდრე სამჯერ დაპრესილი სტეარინის მჟავა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ორმაგად დაჭერით სტეარინის მჟავას აქვს მინარევები და არასასურველი ნივთიერებები, ვიდრე სამმაგი დაპრესილი ფორმა. თუმცა, ორმაგი დაჭერის ფორმა კვლავ ხელმისაწვდომია ბაზარზე, თუმცა ეს არ არის გავრცელებული.
სურათი 1: სტეარინის მჟავის გამოჩენა
ზოგადად, ამ კომერციული კლასის თვისებები დამოკიდებულია მწარმოებელზე. ორმაგად დაჭერით სტეარინის მჟავას ზოგიერთი მნიშვნელოვანი თვისება შემდეგია (შპს Tradeasia International pte-ის მიხედვით):
- მჟავას მნიშვნელობა=209.0 – 215.0 მგKOH/გ
- საპონიფიკაციის მნიშვნელობა=210 – 215 მგ KOH/გ
- ტიტრი=52 – 55°C
- იოდის მნიშვნელობა=მაქსიმუმ 4 გI2/100 გ
ორმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავის გამოყენება
| რეზინი და პლასტმასი | რეზინის ვულკანიზაცია, საბურავების წარმოება, ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების და პლასტიზატორების დამზადება და ა.შ. |
| საპონები და სარეცხი საშუალებები | საპნების, შამპუნის, საპარსი კრემის, სარეცხი საშუალებების და ა.შ. წარმოება. |
| კვების მრეწველობა | მარგარინის, კრემისებური სპრეის, საცხობი პროდუქტების, გამაგრილებელი სასმელების და ა.შ. წარმოება. |
| სხვა | სანთლის წარმოება, ცხიმის წარმოება და ა.შ. |
რა არის სამმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა?
სამმაგი დაპრესილი სტეარის მჟავა არის სტეარინის მჟავის თანამედროვე კომერციული კლასი. ის კარგად არის დახვეწილი მინარევების და არასასურველი ნაერთების მოსაშორებლად. სინამდვილეში, ის უფრო სუფთაა, ვიდრე ორმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა. ამ კომერციული კლასის ზოგიერთი მნიშვნელოვანი თვისება შემდეგია:
- მჟავას მნიშვნელობა=207.0 – 212.0 მგKOH/გ
- საპონიფიკაციის მნიშვნელობა=208 – 213 მგKOH/გ
- ტიტრი=54 – 56,5°C
- იოდის მნიშვნელობა=მაქსიმუმ 0,5 გI2/100 გ
სამმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავის გამოყენება
| საჭმელი და სასმელი | გამოიყენება როგორც კანფეტების გამაგრება |
| საპოხი მასალები | როგორც გასქელება ზეთებში, როგორც ყალიბის გამომყოფი საპოხი და ა.შ. |
| რეზინი და პლასტმასი | როგორც სიბლანტის დამთრგუნველი საშუალება პლასტმასებში და როგორც ამაჩქარებელი და აქტივატორი რეზინის დამუშავებაში. |
| პირადი მოვლა | როგორც ემულგატორი, სარეცხი საშუალებებისა და საპნების წარმოებაში და ა.შ. |
რა განსხვავებაა ორმაგ და სამჯერ დაჭერით სტეარინის მჟავას შორის?
ორმაგი vs სამჯერ დაჭერით სტეარინის მჟავა |
|
| ორმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა არის სტეარინის მჟავის კომერციული კლასი, რომელიც ნაკლებად დახვეწილია, ვიდრე სამმაგი დაპრესილი სტეარინის მჟავა. | სამმაგი დაპრესილი სტეარის მჟავა არის სტეარის მჟავის თანამედროვე კომერციული კლასი, რომელიც ძალიან დახვეწილია. |
| სიწმინდე | |
| შედარებით, ნაკლებად სუფთა | უფრო სუფთა, ორივე სტეარინის მჟავების შედარებისას |
| იოდის მნიშვნელობა | |
| ორივეს შედარებისას იოდის მნიშვნელობა ძალიან მაღალია | შედარებით, ძალიან დაბალი |
რეზიუმე - ორმაგი და სამჯერ დაჭერით სტეარინის მჟავა
სტეარის მჟავა არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების ნაერთი. ის ხელმისაწვდომია ორ ძირითად კომერციულ კლასში, როგორც ორმაგი დაჭერით და სამჯერ დაჭერით. ორმაგი და სამჯერ დაჭერით სტეარის მჟავას შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ სამმაგი დაპრესილი უფრო დახვეწილია, ვიდრე ორმაგი დაპრესილი. ამიტომ, სამმაგი წნეხი უფრო სუფთაა და შეიცავს ძალიან დაბალ იოდის მნიშვნელობას, ვიდრე ორმაგი დაპრესილი.
