ნატრიუმის კარბონატი (Na2CO3), ჩვეულებრივ უწოდებენ სარეცხი სოდას ან სოდა ნაცარს, არის ნახშირმჟავას ნატრიუმის მარილი. ხოლო ნატრიუმის ბიკარბონატი (NaHCO3), რომელიც ცნობილია როგორც საცხობი სოდა, არის ნატრიუმის კიდევ ერთი მარილი. ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ნატრიუმის კარბონატი შეიცავს ნატრიუმის, ნახშირბადის და ჟანგბადის ატომებს, ხოლო ნატრიუმის ბიკარბონატი შეიცავს ნატრიუმის, ნახშირბადის, ჟანგბადის ატომებს წყალბადის ატომთან ერთად.
ნატრიუმის კარბონატი და ნატრიუმის ბიკარბონატი არის ორი ნატრიუმის მარილი, რომლებიც გავრცელებულია ბევრ პროდუქტში, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ სახლებში. ნატრიუმი არის მეტალის ელემენტი, რომელიც წარმოდგენილია სიმბოლოთ Na.ეს არის რბილი, თეთრი ფერის რეაქტიული ლითონი, რომელიც ბუნებრივად არ გვხვდება და უმეტესად მისი ოქსიდების სახით გვხვდება. ის ქმნის ოქსიდებს ჰაერთან შეხებისას და ასევე სწრაფად რეაგირებს წყალთან. ელემენტი ნატრიუმი აუცილებელია ყველა ცოცხალი არსებისთვის და სასარგებლოა კალიუმის იონების საწინააღმდეგოდ. ის ნერვული იმპულსების გადაცემის საშუალებას იძლევა და ამიტომ ჩვენ მას ადამიანისათვის აუცილებელად მივიჩნევთ. ნატრიუმი ძალზე რეაქტიულია და წარმოქმნის სხვადასხვა ნაერთებს, როგორიცაა ჩვეულებრივი მარილი (NaCl), საცხობი სოდა (NaHCO3), სოდა ნაცარი (Na2CO 3), კაუსტიკური სოდა (NaOH) და ა.შ.
ეს სტატია აპირებს იპოვოთ განსხვავება ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის.
რა არის ნატრიუმის კარბონატი?
ნატრიუმის კარბონატი, რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ სარეცხი სოდას ან სოდა ნაცარს, არის ნახშირმჟავას ნატრიუმის მარილი. ხალხი მას იხსენებს, როგორც წყლის დამარბილებელს, რადგან ის ხშირად გამოიყენება სახლებში. მას აქვს ტუტე გემო (გაციების შეგრძნებით). ჩვენ შეგვიძლია გამოვყოთ Na2CO3 მრავალი მცენარის ფერფლიდან.როდესაც საჭიროა დიდი რაოდენობით, ჩვენ შეგვიძლია მისი დამზადება ჩვეულებრივი სუფრის მარილისგან (NaCl) პროცესის საშუალებით, რომელსაც ეწოდება Solvay პროცესი. მრავალ ინდუსტრიულ გამოყენებას შორის Na2CO3 სასარგებლოა მინის წარმოებაში. როდესაც ვაცხელებთ სილიციუმს და კალციუმის კარბონატს ნატრიუმის კარბონატთან ერთად და უცებ გაცივდებათ, იქმნება მინა. ეს არის შუშის სპეციალური ტიპი; ჩვენ მას ვუწოდებთ, როგორც სოდა ცაცხვის ჭიქას.
გამოიყენება
რადგან ნატრიუმის კარბონატი ძლიერი ბაზაა, ის სასარგებლოა საცურაო აუზებში ქლორის ეფექტის გასანეიტრალებლად. ის ასევე მნიშვნელოვანია, როგორც მატყუარა აგენტი ლულის რულონების დამზადებისას. ზოგიერთი კერძის დამზადებისას ნატრიუმის კარბონატს ვიყენებთ საკვების ზედაპირის pH-ის შესაცვლელად და ყავისფერი შეფერილობის მისაცემად. ბიოლოგიურ კვლევებში, ჩვენ შეგვიძლია დავამატოთ ნატრიუმის კარბონატი მდუღარე წყალში, რათა გავრეცხოთ თავის ქალა და სხეულის ძვლის ნაწილები, რათა ამოიღონ ხორცი ძვლებიდან. ნატრიუმის კარბონატი მნიშვნელოვანია, როგორც ელექტროლიტი ქიმიაში, რადგან ის ძალიან კარგი გამტარია და ეხმარება ელექტროლიზის პროცესს.მჟავა-ტუტოვანი ტიტრაციებში ასევე გამოიყენება ნატრიუმის კარბონატი.
სურათი 01: ნატრიუმის კარბონატი
როგორც ადრე იყო აღწერილი, სახლებში ჩვენ ვიყენებთ მას, როგორც წყლის დამარბილებელს. მყარი წყალი შეიცავს მაგნიუმის და კალციუმის იონებს, რომლებიც ამატებენ სარეცხ საშუალებებს და აფერხებენ ქაფის წარმოქმნას. ნატრიუმის კარბონატი შთანთქავს ამ იონებს, რაც წყალს რბილს ხდის და იდეალურია ტანსაცმლის რეცხვისთვის. უფრო მეტიც, ჩვენ მას სარეცხი სოდას ვუწოდებთ იმის გამო, რომ აქვს ტანსაცმლიდან ლაქების, ცხიმის და ცხიმოვანი ლაქების მოცილების უნარი.
ნატრიუმის კარბონატი სასარგებლოა როგორც საკვები დანამატი კვების მრეწველობაში, როგორც მჟავიანობის რეგულატორი. აგურის ინდუსტრიაში ის მოქმედებს როგორც დამსველებელი აგენტი, ხოლო ჩამოსხმის ინდუსტრიაში ის მოქმედებს როგორც დამაკავშირებელი აგენტი. ის სასარგებლოა კბილის პასტის სახეობებში ქაფით გამოსაყენებლად.ვერცხლის ჭურჭლის გასაწმენდადაც კი გამოიყენება.
რა არის ნატრიუმის ბიკარბონატი?
ნატრიუმის ბიკარბონატი არის ნატრიუმის კიდევ ერთი მარილი, რომელიც ცნობილია როგორც საცხობი სოდა. ეს არის რეალურად ნატრიუმის წყალბადის კარბონატი, რადგან არსებობს წყალბადის ატომი ერთი ნატრიუმის იონის ნაკლებობით. ნატრიუმის ბიკარბონატი არის თეთრი მყარი, მაგრამ ძირითადად გვხვდება ფხვნილის სახით. მას აქვს ნატრიუმის კარბონატის იგივე ტუტე გემო და ძალიან ხსნადია წყალში, რის გამოც ის ხშირად გვხვდება წყაროს წყლებში. ადამიანები ხშირად იყენებენ მას ისეთი სახელებით, როგორიცაა ნატრიუმის ბიკარბი ან თუნდაც მხოლოდ ნახშირწყალი.
სურათი 01: ნატრიუმის ბიკარბონატი
ნატრიუმის ბიკარბონატის პირველადი გამოყენება არის კულინარიაში, როგორც საფუარი აგენტი. ის რეაგირებს სხვა ნივთიერებებთან, რაც იწვევს CO2 გამოყოფას, რაც ხელს უწყობს ცომის მარტივად გამომუშავებას.ამიტომ მას პურის სოდას ვუწოდებთ. ფაქტობრივად, გამაფხვიერებლის ადგილას შეიძლება გამოვიყენოთ ნატრიუმის ბიკარბონატი, თუ მჟავე რეაგენტები დაემატება. ადრე ხალხი იყენებდა ნატრიუმის ბიკარბონატს სამზარეულოში, რადგან ის რბილს ხდის ბოსტნეულს, მაგრამ ახლა ის არ გამოიყენება, რადგან ის ანადგურებს ბევრ ვიტამინს და მჟავას, რომელიც ჩვენთვის სასარგებლოა.
ნატრიუმის ბიკარბონატი არის შესანიშნავი ამქერცლავი საშუალება და, შესაბამისად, ძალიან მნიშვნელოვანია გაწმენდისთვის. მას ხშირად იყენებენ საპნებისა და პირის ღრუს სარეცხი საშუალებებისთვის. ამრიგად, ის ანეიტრალებს პირის ღრუში მჟავას წარმოქმნას და ხელს უშლის კბილებისა და ღრძილების გაფუჭებას.
რა განსხვავებაა ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის?
ნატრიუმის კარბონატი არის ნახშირმჟავას ნატრიუმის მარილი, ხოლო ნატრიუმის ბიკარბონატი (ან საცხობი სოდა) არის ნატრიუმის კიდევ ერთი მარილი. ნატრიუმის კარბონატი შეიცავს ნატრიუმის, ნახშირბადის და ჟანგბადის ატომებს, ხოლო ნატრიუმის ბიკარბონატი შეიცავს ნატრიუმის, ნახშირბადის, ჟანგბადის ატომებს წყალბადის ატომთან ერთად. ეს არის მთავარი განსხვავება ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის.ასევე, ნატრიუმის კარბონატს აქვს ქიმიური ფორმულა Na2CO3 და მოლური მასა არის 105,98 გ/მოლი. მეორეს მხრივ, ნატრიუმის ბიკარბონატს აქვს ქიმიური ფორმულა NaHCO3და მოლური მასა არის 84 გ/მოლი..
სხვაობა ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის შეიძლება გამოიკვეთოს გამოყენების მიხედვითაც. ნატრიუმის კარბონატის გამოყენება მოიცავს მის გამოყენებას, როგორც წყლის დამარბილებელს გარეცხვისთვის, ბოჭკოვანი რეაქტიული საღებავებით შეღებვისას, შუშის, ქაღალდის, რაიონის, საპნების და სარეცხი საშუალებების დასამზადებლად. ნატრიუმის ბიკარბონატის გამოყენება მოიცავს როგორც საფუარის საშუალებას სამზარეულოსთვის, გამაფხვიერებელი ფხვნილის წარმოებისთვის, როგორც მავნებლების კონტროლისთვის, ნიადაგის ტუტე და ა.შ.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებას ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის ცხრილის სახით სწრაფი მითითებისთვის.
რეზიუმე – ნატრიუმის კარბონატი ნატრიუმის ბიკარბონატის წინააღმდეგ
ნატრიუმის კარბონატს და ნატრიუმის ბიკარბონატს თითქმის მსგავსი ქიმიური სტრუქტურები აქვთ მცირედი სხვაობით. განსხვავება ნატრიუმის კარბონატსა და ნატრიუმის ბიკარბონატს შორის არის ის, რომ ნატრიუმის კარბონატი შეიცავს ნატრიუმის, ნახშირბადის და ჟანგბადის ატომებს, ხოლო ნატრიუმის ბიკარბონატი შეიცავს ნატრიუმის, ნახშირბადის, ჟანგბადის ატომებს წყალბადის ატომთან ერთად.
