ცისტეინსა და ცისტინს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცისტეინი არის ამინომჟავა, ხოლო ცისტინი იქმნება, როდესაც ორი ამინომჟავა უერთდება დისულფიდურ ბმას.
ამინომჟავა არის მარტივი მოლეკულა, რომელიც წარმოიქმნება C, H, O, N და შესაძლოა S-ით. დაახლოებით 20 საერთო ამინომჟავაა. ყველა ამინომჟავას აქვს –COOH, -NH2 ჯგუფები და -H, რომლებიც დაკავშირებულია ნახშირბადთან. ნახშირბადი არის ქირალური ნახშირბადი და ალფა-ამინომჟავები ყველაზე მნიშვნელოვანია ბიოლოგიურ სამყაროში. გარდა ამისა, ამინომჟავები არის ცილების სამშენებლო ბლოკები. როდესაც ორი ამინომჟავა უერთდება დიპეპტიდის წარმოქმნას, კომბინაცია ხდება -NH2 ერთი ამინომჟავის ჯგუფში მეორე ამინომჟავის -COOH ჯგუფში.წყლის მოლეკულა ამოღებულია და წარმოქმნილი ბმა არის „პეპტიდური ბმა“.
რა არის ცისტეინი?
ცისტეინი არის ალფა-ამინომჟავა. ცისტეინის R ჯგუფი არის –CH2SH, რომელიც შეიცავს გოგირდს. ცისტეინის სტრუქტურა მოცემულია ქვემოთ.
სურათი 01: ცისტეინის მოლეკულის სტრუქტურა
შეგვიძლია მისი შემოკლება Cys. ცისტეინის თიოლის ჯგუფი (-SH) ნაერთს უფრო პოლარულს ხდის. ამიტომ, ეს ამინომჟავა წყალში ხსნადია. უფრო მეტიც, თიოლის ჯგუფი მონაწილეობს წყალბადის კავშირში წყლის მოლეკულებთან. ჩვენ შეგვიძლია ცისტეინის სინთეზირება ჩვენს ორგანიზმში, ამიტომ ის ნახევრად აუცილებელი ამინომჟავაა. თუმცა, ზოგჯერ საჭიროა ცისტეინის მიღება დიეტური წყაროებიდან, რომლებიც შეიცავს მაღალ ცილებს. ქათამი, კვერცხი, რძე, იოგურტი, შვრია და ბროკოლი არის ზოგიერთი წყარო, რომელიც შეიცავს ამ ამინომჟავის მაღალ დონეს.
ცისტეინის ამინომჟავა მნიშვნელოვანია ბიოლოგიურ სისტემებში, რადგან ეს არის ჩვეულებრივი ამინომჟავა, რომელსაც შეგვიძლია ვიპოვოთ ფერმენტების აქტიურ უბნებში. თიოლის ჯგუფი ნუკლეოფილურია; შესაბამისად, ისინი მონაწილეობენ მრავალ ფერმენტულ რეაქციაში. დისულფიდური ბმები თიოლის ჯგუფებს შორის გადამწყვეტია ცილების დასაკეცვისთვის და ცილების სამგანზომილებიანი სტრუქტურის დასადგენად.
რა არის ცისტინი?
როდესაც ორი ცისტეინის ამინომჟავის ნარჩენი ქმნის დისულფიდურ კავშირს, შედეგად მიღებული დიმერული ნარჩენი ცნობილია როგორც ცისტინი. ის მყარ ფორმაშია და თეთრი ფერისაა. ამ მოლეკულის სტრუქტურა ასეთია:
სურათი 02: ცისტინის სტრუქტურა
გარდა ამისა, ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ცისტინის ნარჩენები ცილებში და ისინი ხელს უწყობენ ცილის სამგანზომილებიანი ფორმის შენარჩუნებას.
რა განსხვავებაა ცისტეინსა და ცისტინს შორის?
ორი ტერმინი Cysteine და cystine ხშირად დამაბნეველია, რადგან ორი ტერმინის და გამოთქმის მართლწერა ერთმანეთის მსგავსია. ამასთან, ცისტეინსა და ცისტინს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ცისტეინი არის ამინომჟავა, ხოლო ცისტინი იქმნება, როდესაც ორი ამინომჟავა უერთდება ერთმანეთს დისულფიდური კავშირის საშუალებით. ამ ორი ნაერთის მნიშვნელობის გათვალისწინებით, ცისტეინი მნიშვნელოვანია ცილის სინთეზისთვის, დეტოქსიკაციისა და მრავალი სხვა მეტაბოლური ფუნქციისთვის, ხოლო ცისტინი მნიშვნელოვანია ცილის მესამეული სტრუქტურის შესანარჩუნებლად. ასე რომ, ეს ასევე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა ცისტეინსა და ცისტინს შორის.
შეჯამება - ცისტეინი ცისტეინის წინააღმდეგ
ცისტეინი და ცისტინი მნიშვნელოვანი ბიოლოგიური კომპონენტებია ჩვენს ორგანიზმში. მოკლედ, ცისტეინსა და ცისტინს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცისტეინი არის ამინომჟავა, ხოლო ცისტინი იქმნება, როდესაც ორი ამინომჟავა უერთდება დისულფიდურ ბმას.
