ლექტინებსა და ოქსალატებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ლექტინების ჭარბი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი, სახსრების ტკივილი და ზოგადი ანთება, ხოლო ოქსალატების ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები.
ლექტინები არის ცილები, რომლებსაც შეუძლიათ ნახშირწყლებთან შეკავშირება და ისინი ძალიან სპეციფიკურია მოლეკულებში შაქრის ჯგუფებისთვის. ოქსალატი შეიძლება შეფასდეს, როგორც ანიონი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C2O42-.
რა არის ლექტინები?
ლექტინები არის ცილები, რომლებსაც შეუძლიათ ნახშირწყლებთან შეკავშირება და ისინი ძალიან სპეციფიკურია მოლეკულებში შაქრის ჯგუფებისთვის. ნახშირწყლების ამ შეერთებამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა უჯრედების აგლუტინაცია ან გლიკოკონიუგატების და პოლისაქარიდების დალექვა.სინამდვილეში, ლექტინების მთავარი როლი არის უჯრედების, ნახშირწყლების და ცილების ამოცნობა უჯრედულ და მოლეკულურ დონეზე, რათა შეასრულოს მრავალი როლი ბიოლოგიურ ამოცნობაში.
სურათი 01: ჰემაგლუტინინი
უფრო მეტიც, ლექტინებს შეუძლიათ განახორციელონ ბაქტერიების, ვირუსების და სოკოების მიმაგრება და დაკავშირება სურვილის სამიზნეზე. ეს ნაერთები ბუნებით ყველგან გვხვდება და ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ისინი საკვების ბევრ წყაროში, მათ შორის ლობიოში და მარცვლეულში, რომლებიც უნდა მოიხარშოს, ფერმენტირდეს ან ამოიზარდოს ლექტინის შემცველობის შესამცირებლად. ზოგიერთი ლექტინი ძალიან სასარგებლოა, რადგან მათ შეუძლიათ ძვლის ზრდის ხელშეწყობა, მაგრამ ზოგიერთი ძლიერი ტოქსინია, მაგ. რიცინი.
ზოგიერთ სპეციფიურ მონოსაქარიდს და ოლიგოსაქარიდს შეუძლია გამორთოს ლექტინები მარცვლეულის, პარკოსნების, ღამისთევის მცენარეებსა და რძის პროდუქტებში არსებულ ლექტინებთან შეერთებით.ამ შეკავშირებას ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს უჯრედის მემბრანებში ნახშირწყლების მიმაგრება. გარდა ამისა, ლექტინები შეიძლება იყოს შერჩევითი, რადგან ეს ნივთიერებები ძალიან სასარგებლოა სისხლის ჯგუფის გასაანალიზებლად.
რა არის ოქსალატები?
ოქსალატი შეიძლება აღწერილი იყოს, როგორც ანიონი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C2O42-ეს არის დიანიონი, რადგან ეს არის ორი დამუხტული სახეობის კომბინაცია, რომელიც შეგვიძლია დავწეროთ როგორც (COO)22- შეგვიძლია ამ იონის შემოკლება როგორც "ხარი". გარდა ამისა, ის შეიძლება მოხდეს როგორც ანიონი იონურ ნაერთებში ან როგორც ლიგანდი კოორდინაციის ნაერთებში. თუმცა, ოქსალატის ოქსილის მჟავად გადაქცევა რთული და ეტაპობრივი რეაქციაა.
გარდა ამისა, ამ იონის მოლური მასა არის 88 გ/მოლი. ამ ანიონის სტრუქტურის განხილვისას, გეომეტრია შეიძლება იყოს პლანშეტური ან სტაგნალური სტრუქტურა რენტგენის კრისტალოგრაფიული ანალიზის მიხედვით.
სურათი 02: კალციუმით მდიდარი საკვები
შარდში ოქსალატის მაღალი შემცველობის სიმპტომები მოიცავს ტკივილს შარდვისას, შარდში სისხლს, მკვეთრ ტკივილს ზურგში ან მუცლის ქვედა ნაწილში, კუჭში ავადმყოფობის შეგრძნება და ა.შ. თუმცა, კალციუმით მდიდარი დიეტა შეიძლება იყოს ხელს უწყობს ორგანიზმის მიერ ათვისებული ოქსალატის რაოდენობის შემცირებას. ამიტომ, ორგანიზმში ქვების წარმოქმნა ნაკლებად სავარაუდოა.
რა განსხვავებაა ლექტინებსა და ოქსალატებს შორის?
ლექტინები და ოქსალატები მნიშვნელოვანი დიეტური პროდუქტებია. ლექტინებსა და ოქსალატებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ლექტინების გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი, სახსრების ტკივილი და ზოგადი ანთება, მაშინ როცა ოქსალატების ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებებს ლექტინებსა და ოქსალატებს შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
რეზიუმე - ლექტინები vs ოქსალატები
ლექტინები არის ცილები, რომლებსაც შეუძლიათ ნახშირწყლებთან შეკავშირება და ისინი ძალიან სპეციფიკურია მოლეკულებში შაქრის ჯგუფებისთვის. ოქსალატი, თავის მხრივ, შეიძლება შეფასდეს, როგორც ანიონი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C2O42-. ლექტინებსა და ოქსალატებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ლექტინების გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი, სახსრების ტკივილი და ზოგადი ანთება, მაშინ როცა ოქსალატების ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები.
