საპონინსა და საპოგენინს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ საპონინებს აქვთ ზედაპირულად აქტიური ან სარეცხი თვისებები, ხოლო საპოგენინები ცხიმში ხსნადი ნაერთებია.
საპონინი და საპოგენინის ნაერთები მნიშვნელოვანი ორგანული ნაერთებია. საპოგენინი არის საპონინის ნაერთების ოჯახის წარმომადგენელი. საპონინი არის მწარე გემოთი, ტოქსიკური, მცენარეული ორგანული ქიმიკატი, რომელსაც აქვს ქაფიანი ხარისხი წყალში შერევისას. საპოგენინის ნაერთები არის აგლიკონები ან არასაქარიდები და შეიძლება შეფასდეს, როგორც ნატურალური პროდუქტების ოჯახის ნაწილი, რომელიც ცნობილია როგორც საპონინები.
რა არის საპონინი?
საპონინი არის მწარე გემოთი, ტოქსიკური, მცენარეული ორგანული ქიმიკატი, რომელსაც აქვს ქაფიანი ხარისხი წყალში შერევისას.ეს ტერმინი წარმოადგენს ტრიტერპენ გლიკოზიდების ერთობლიობას. ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ეს ნაერთები ფართოდ გავრცელებული, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით გვხვდება საპნის ჭურჭელში (აყვავებული მცენარე) და საპნის ქერქში. ეს მცენარეები და მათი ნაწილები გამოიყენება საპნების, მედიკამენტების, ცეცხლმაქრების, დიეტური დანამატების დასამზადებლად და ა.შ. სტეროიდების და გაზიანი სასმელების სინთეზისთვის.
სურათი 01: სოლანინი, საპონინის ტიპი
მისი ქიმიური სტრუქტურის გათვალისწინებით, საპონინის ნაერთები გლიკოზიდებს წააგავს. გლიკოზიდები არის შაქარი, რომლებიც დაკავშირებულია სხვა ორგანულ მოლეკულებთან, როგორიცაა სტეროიდები ან ტრიტერპენი. როგორც წესი, საპონინის ნაერთები წყალში ხსნადი და ცხიმში ხსნადია. ეს თვისებები საპონს აძლევს მათ სასარგებლო თვისებებს. მაგ., გლიცირიზინი, ძირტკბილას არომატიზატორი და ქილაია.
საპონინის მრავალი გამოყენება არსებობს.ამ ნაერთებს ამფოტერული ბუნება აქვთ. იგი იძლევა აქტიურობას, როგორც ზედაპირულ აქტენტებს, უჯრედული მემბრანის კომპონენტებთან ურთიერთქმედების პოტენციურ უნარს, მათ შორის ქოლესტერინს და ფოსფოლიპიდებს. ეს შესაძლოა საპონინის ნაერთებს სასარგებლო გახადოს კოსმეტიკისა და წამლების განვითარებისთვის. ეს ნაერთები ასევე გამოიყენება როგორც დამხმარე ვაქცინები, რომლებიც მიმართულია უჯრედშიდა პათოგენების წინააღმდეგ.
საპონინის რამდენიმე ჰიპოლიპიდემიური თვისებაა, რაც მათ სასარგებლოს ხდის ზოგიერთ ბიოლოგიურ ფუნქციას. მაგალითად, მათ შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინი და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონე. ისინი ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს დისლიპიდემიის მკურნალობაში. გარდა ამისა, საპონინის ნაერთები აჩვენებენ ციტოტოქსიურ ეფექტს კიბოს უჯრედებზე აპოპტოზის ინდუქციის გზით.
რა არის საპოგენინი?
საპოგენინის ნაერთები არის აგლიკონები ან არასაქარიდები, რომლებიც შეიძლება შეფასდეს, როგორც ნატურალური პროდუქტების ოჯახის ნაწილი, რომელიც ცნობილია როგორც საპონინები. ჩვეულებრივ, საპოგენინები შედგება სტეროიდული ან სხვა ტრიტერპენის ჩარჩოებისგან მათი ძირითადი ორგანული მახასიათებლების გამო.
სურათი 2: იამოგენინის ქიმიური სტრუქტურა, რომელიც არის საპოგენინის ნაერთი, რომელიც გვხვდება ფენგრიკში
მაგალითად, არსებობს სტეროიდული საპოგენინები, როგორიცაა ტიგენინი, ნეოგიტიგენინი და ტოკოროგენინი. ეს ნაერთები გამოყოფილია Chlorophytum arundinaceous-ის ტუბერებიდან. არსებობს რამდენიმე სტეროიდული საპოგენინი, რომელიც შეიძლება გახდეს პრაქტიკული საწყისი წერტილი ზოგიერთი კონკრეტული სტეროიდული ჰორმონის ნახევრად სინთეზისთვის. უფრო მეტიც, ჩვენ შეგვიძლია მივცეთ დიოსგენინი და ჰეკოგენინი, როგორც საპოგენინის სხვა მაგალითები.
რა განსხვავებაა საპონინსა და საპოგენინს შორის?
საპონინი და საპოგენინი მნიშვნელოვანი ორგანული ქიმიური ნაერთებია. საპონინსა და საპოგენინს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ საპონინებს აქვთ ზედაპირულად აქტიური ან სარეცხი თვისებები მათი წყალში ხსნადი ან ცხიმში ხსნადი ბუნების გამო, ხოლო საპოგენინები ცხიმში ხსნადი ნაერთებია.საპონინებისა და საპოგენინის სხვადასხვა გამოყენება არსებობს. საპონინს იყენებენ საპნების, სამკურნალო საშუალებების, ცეცხლმაქრების, დიეტური დანამატების და ა.შ., ხოლო საპონინი გამოიყენება კორტიზონისა და კონტრაცეპტული საშუალებების წარმოებაში.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებებს საპონინსა და საპოგენინს შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
რეზიუმე – საპონინი vs საპოგენინი
საპონინი არის მცენარეებში არსებული მწარე, ტოქსიკური ნაერთი, რომელიც წყალთან შერყევისას ქაფს ქმნის. საპოგენინის ნაერთები, თავის მხრივ, არის აგლიკონები ან საპონინების არა-საქარიდები. საპონინსა და საპოგენინს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ საპონინებს აქვთ ზედაპირული ან სარეცხი თვისებები, ხოლო საპოგენინები ცხიმში ხსნადი ნაერთებია.
