Lobster vs Crayfish
ზღვის პროდუქტების მოყვარულები მთელ მსოფლიოში ვერ გაუძლებენ საკუთარ თავს, როცა საქმე ეხება ლობსტერებსა და კიბოებს, რომელთაგან ორივე მხოლოდ ღვთაებრივი გემოთია. მიუხედავად ასეთი პოპულარობისა მსოფლიოს ყველა კუთხეში, განსაკუთრებით ზღვაზე გასასვლელში, სადაც ისინი დელიკატესებად ითვლებიან, ბევრი რჩება დაბნეული ორ ზღვის არსებას შორის და მათი თითქმის მსგავსი ფიზიკური მახასიათებლების გამო, ზღვის პროდუქტების მჭამელთა დიდი უმრავლესობა ვერ ახერხებს განსხვავებას ლობსტერი და კიბო. ეს სტატია ცდილობს გაარკვიოს განსხვავებები ლობსტერსა და კიბოს შორის.
რობოსტებსაც და კიბოებსაც აქვთ მყარი გარე გარსი და ნაწილებად დაყოფილი სხეული.ორივეს აქვს 4 წყვილი ფეხი, ქინძისთავები, კლანჭები, ანტენები და გრძელი კუდი. თვალის სტრუქტურაც კი იგივეა, რაც რთულია. ვისაც მანამდე არ უნახავს კიბო, სავარაუდოდ მას ლობსტერს უწოდებს. თუმცა, არსებობს რამდენიმე განსხვავება, რაც ახალბედებსაც კი საშუალებას მისცემს სწრაფად გაიგოს, აძლევენ თუ არა მას კრაზანას ან ლობსტერს.
პირველი განსხვავება მდგომარეობს ზომაში. კიბო, მაშინაც კი, როდესაც ზრდასრული, არ იზრდება 6 ინჩზე მეტს, და მათ პოულობენ 2-6 ინჩის ზომებში. მეორეს მხრივ, ლობსტერები ჩვეულებრივ 8 ინჩის სიგრძისაა და არის ლობსტერები, რომლებიც 8 ინჩზე მეტს იზრდებიან, თუ არ დაიჭირეს. ასე რომ, თუ თქვენ მოწოდებული რეცეპტი შეიცავს არსებას 2-3 ინჩის სიგრძის, მაშინვე შეგიძლიათ დაასკვნათ, რომ ეს არის კიბო და არა ლობსტერი, თუმცა შესაძლებელია, რომ გქონდეთ პატარა ლობსტერი, რომელიც არ იყო ზრდასრული, როცა დაიჭირეს.
კიდევ ერთი განსხვავება, რომლის გაგების შანსიც არ გაქვთ, როდესაც რესტორანში ხართ, არის ის ადგილი, სადაც 2 არსება ჩვეულებრივ ზღვაშია. მიუხედავად იმისა, რომ ოკეანეში ოკეანეებში გვხვდება, კიბორჩხალის დაჭერა ტბებსა და ნაკადულებშიც კი ხშირია.ეს კიბოები ცხოვრობენ მტკნარი წყლის ტბებისა და ნაკადულების ფსკერზე, კლდეებისა და ტალახიანი წყლების ქვეშ და ღამით იკვებებიან მწერებით, ჭიებით, მოლუსკებით და ორგანული ნივთიერებებით. ისინი თავიანთ კლანჭებს იყენებენ მტაცებლის დასაჭერად და წვრილ ნაჭრებად დაჭერამდე. ერთი საინტერესო განსხვავება, რომელიც ბევრმა არ იცის ლობსტერების შესახებ, არის ის, რომ ისინი ცურავდნენ წინ, ხოლო კიბოები გვერდულად.
რა განსხვავებაა ლობსტერსა და კიბოს შორის?
• ორივე ლობსტერები და კიბოები კიბოსნაირ არსებებს წარმოადგენენ, რომლებსაც აქვთ მყარი გარე გარსი. მათ აქვთ სხეულის მსგავსი სტრუქტურა, ფეხის ანტენის ერთი და იგივე წყვილი, საკინძები და ა.შ.
• კიბო ზოგადად უფრო პატარაა (2-6 ინჩი) ვიდრე ლობსტერები (8 ინჩი).
• კიბო გვხვდება ტბებში, ნაკადულებსა და მდინარეებში, ხოლო ლობსტერები გვხვდება ოკეანეებში.
