ტოფუ vs Paneer
პანერი არის პოპულარული საკვები პროდუქტი, რომელიც მიიღება ძროხის ან თხის რძისგან და ხშირად გამოიყენება ჩრდილოეთ ინდოეთის სამზარეულოებში. ეს არის ერთგვარი ყველი (ნამდვილად არ მოიხმარება დასავლეთის სამყაროში), რომელიც მიიღება რძის გახეხვით. ტოფუ არის საკვები პროდუქტი, რომელიც მიიღება სოიოს მარცვლებისგან და ჰგავს პანეერს. ბევრი ადამიანი, ვინც არ იცის ტოფუს შესახებ, რჩება დაბნეული, განსხვავდება თუ არა პანეერისგან. მოჩვენებითი მსგავსების მიუხედავად, არსებობს განსხვავებები Paneer-სა და Tofu-ს შორის, რომლებიც ხაზგასმული იქნება ამ სტატიაში.
ტოფუ
ტოფუ არის საკვები პროდუქტი, რომელიც მიიღება სოიოს რძისგან.ეს არის ძალიან ჯანსაღი მყარი საკვები პროდუქტი, რომელიც მრავალმხრივია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი განსხვავებული კერძის დასამზადებლად. ეს არის ვეგეტარიანული საკვები პროდუქტი და უყვართ არავეგეტარიანელებს მისი მაღალი ცილის შემცველობის გამო. ის წარმოიშვა ჩინურ სამზარეულოში დაახლოებით 2000 წლის წინ. იგი მზადდება სოიოს რძის შედედების შედეგად მიღებული პროდუქტის დაჭერით მყარ ბლოკებად. ტოფუ თეთრი ფერისაა და აქვს გლუვი ტექსტურა. ის დაბალკალორიულია და ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და პროტეინებით, რკინის მაღალი შემცველობით. ტოფუს ასევე უწოდებენ სოიოს ხაჭოს ან ლობიოს ხაჭოს და მას აქვს რბილი გემო.
Paneer
პანერი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ინდურ ყველს, არის ყველის სახეობა, რომელიც რბილია და იყიდება როგორც ახალი. მისი დამზადება მარტივად შესაძლებელია სახლში, თუმცა ის ასევე ხელმისაწვდომია ბაზრებზე. ეს არის მრავალმხრივი საკვები პროდუქტი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ინდოეთის ქვეკონტინენტზე პრემიუმ საკვების რეცეპტების დასამზადებლად, რომლებიც განიხილება არავეგეტარიანულ კერძებთან შედარებით. პანეერი ჯანსაღი საკვებია, რადგან ის შეიცავს რძის ყველა სასარგებლო თვისებას.
ტოფუ vs Paneer
• პანერი არის რძის პროდუქტი, რადგან ის მიიღება რძისგან, ხოლო ტოფუ არის საკვები პროდუქტი, რომელიც მიიღება სოიოსგან.
• Paneer მდიდარია ცხიმით, ხოლო ცხიმის შემცველობა ტოფუში საკმაოდ დაბალია.
• Paneer არის ყველის სახეობა (ინდური ყველი), ხოლო ტოფუ არის სოიოს პროდუქტი.
• ტოფუ არის ჩინური წარმოშობის, ხოლო Paneer არის ინდური.
• ტოფუს ასევე უწოდებენ ლობიოს ხაჭოს ან სოიოს ხაჭოს.
• ტოფუს აქვს უფრო მეტი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე Paneer, რადგან ის დაბალია კალორიული შემცველობით, ხოლო მაღალია ცილებით.
• ტოფუ არის სოიოს ყველი, ხოლო Paneer არის რძის ყველი.
• Paneer ყოველთვის იყიდება ახალი, ხოლო ტოფუ ასევე შეიძლება გაიყიდოს დამუშავებული.
