ყავა ესპრესო წინააღმდეგ
თქვენ იგრძნობთ, რომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ განსხვავება ყავასა და ესპრესოს შორის, ან სხვა ყავის ჯიშებს შორის, როცა ყავის მაღაზიაში ხართ და თქვენს წინ დიდი მენიუს ხილვისას. ყავა ყველაზე საყვარელი სასმელია მსოფლიოში და მთელ მსოფლიოში მილიონობით ადამიანი იწყებს დღეს ცხელი ფინჯანი ყავით, რათა ენერგიულად იგრძნოს თავი და მოემზადოს მთელი დღის განმავლობაში მძიმე სამუშაოსთვის. ყავა მზადდება ყავის მარცვლების ან დაფქული ყავის ფხვნილის გამოყენებით. თუმცა, თუ ყავის მაღაზიაში მიდიხართ, შეხვდებით სხვადასხვა სტილის ყავას, როგორიცაა ესპრესო, კაპუჩინო, ლატე, მოკა, ამერიკანო და ა.შ.ადამიანები, რომლებმაც არ იციან ამ განსხვავებული ნომენკლატურების შესახებ, დაბნეულები რჩებიან და ვერ წყვეტენ რომელი შეუკვეთონ, ფინჯანი ყავა თუ ესპრესო. ეს სტატია ცდილობს მარტივი სიტყვებით ახსნას განსხვავებები ყავასა და ესპრესოს შორის. საინტერესოა, რომ ასევე არსებობს აპარატი, სახელად ესპრესო მანქანა, რომელიც ამზადებს ესპრესო ყავას ხალხისთვის.
რა არის ყავა?
ყავა არის დაფქული ყავის მარცვლების გამოყენებით დამზადებული სასმელების ზოგადი სახელწოდება. ძირითადი ყავა მზადდება დაფქული ყავის მარცვლებში ან ყავის ფხვნილში ცხელი წყლის დამატებით. თქვენ უბრალოდ დაასხით ცხელი წყალი ყავის სწორ რაოდენობას. შაქრის ან რძის დამატება და შაქრისა და რძის რაოდენობა, რომელიც დამატებულია, პირადი უპირატესობაა. როდესაც ყავას რძეს არ უმატებთ, მას შავი ყავის სახელით იცნობენ. ეს არის ყავის ტიპი, რომელიც ადამიანს შეუძლია სახლში მოამზადოს. არსებობს სხვა ჯიშები, როგორიცაა ხსნადი ყავა, ფილტრის ყავა, რომელსაც ვიყენებთ სახლში. არის ყავის აპარატებიც, რომლებიც აადვილებენ ყავის მომზადებას.
რა არის ესპრესო?
ესპრესო არის ყავის სახეობა სხვადასხვა კულტურაში დამზადებულ და სხვადასხვა სახელწოდებით ცნობილ ყავის უამრავ სახეობას შორის. ესპრესო განსხვავდება ჩვეულებრივ მომზადებული ყავისგან, რადგან ის მზადდება სპეციალური ტექნიკით. ესპრესო შერევისა და შერევის ტექნიკის ძალიან ძლიერი ვარიაციაა. გამოყენებული ყავაც უფრო წვრილად არის დაფქული, ვიდრე ის, რასაც უმეტესობა ჩვენგანი ვიყენებთ სახლში. ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ესპრესო არის ძირითადი კომპონენტი ყავის მრავალი ვარიაციის მომზადებისთვის.
უბრალო ყავის და ესპრესოს მომზადების ყველა განსხვავებას ესპრესო მანქანა აკეთებს. ესპრესოს დასამზადებლად, დაფქული ყავა შეკუმშულია ყავის მკვრივ ნაყენში და ცხელი წყალი იძულებით გადის ამ ნაყენში მაღალი წნევის ქვეშ, რათა წარმოქმნას ექსტრაქცია, რომელსაც ესპრესო ეწოდება.ეს პროცესი სწორი წნევით და ტემპერატურით იწვევს ერთგვარ არომატს, რომლის რეპროდუცირება ძნელია სახლში. როგორც ხედავთ, საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ცხელი წყალი გამოიყენება ესპრესოს კონცენტრირებულ სასმელში. როგორც კონცენტრირებული სასმელი, ფინჯანი ესპრესო ბევრად უფრო ძლიერია, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავა.
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ ქვეყანაში ესპრესო არის ყავის ტიპი, რომელსაც ჩვეულებრივ ემსახურებიან მომხმარებლებს, მიუხედავად იმისა, შეუკვეთავთ თუ არა მას, სხვა ქვეყნებში, წვეთოვანი ყავა ან პერკოლაციის საშუალებით დამზადებული ყავა არის ყავა, რომელსაც ადუღებენ და ემსახურებიან. კლიენტები.
რა განსხვავებაა ყავასა და ესპრესოს შორის?
• მარტივი სიტყვებით რომ ვთქვათ, ყავა არის სასმელი, რომელიც მზადდება ყავის მარცვლებით ცხელი წყლის გადასმით, ხოლო ესპრესო არის ყავის სპეციალური სახეობა, რომელიც მზადდება წვრილად დაფქულ ყავაზე ცხელი წყლის ზეწოლის შედეგად. და სქელი სასმელი, რომელიც უყვართ ყავის მოყვარულებს მთელ მსოფლიოში.
• ყველა ესპრესო არის ყავა, მაგრამ ყველა ყავა არ არის ესპრესო.
• ესპრესოს მომზადების დრო გაცილებით მოკლეა, ვიდრე მარტივი ყავის მოხარშვაა საჭირო; თავაზიანი ესპრესო აპარატები, რომლებიც წარმოქმნიან 15 ატმოსფერო წნევას უმოკლეს დროში.
• ჭიქა ესპრესო უფრო ძვირია, ვიდრე წვეთოვანი ყავა, რადგან მას ძალიან მაღალი ტემპერატურა და წნევა სჭირდება და მის დასამზადებლად ძვირადღირებულ აპარატს იყენებს.
• ესპრესო არის ყავის ყველაზე პოპულარული და ყველაზე სწრაფად მზარდი სახეობა, რომელსაც ყავის მოყვარულები მთელ მსოფლიოში მოიხმარენ.
