ძირითადი განსხვავება – შერევა წვენების წინააღმდეგ
შერევა და წვენის გამოწურვა არის ორი მეთოდი, რომელიც გამოიყენება მყარი საკვების გადასაქცევად თხევად ფორმებად. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი ვარაუდობს, რომ ეს ორი პროცესი ერთნაირია, შერევასა და წვენს შორის დიდი განსხვავებაა. წვენების მიღება გულისხმობს ხილისა და ბოსტნეულის წვენის (თხევადი ნაწილის) ამოღებას. შერევის პროცესი გულისხმობს მთელი საკვების თხევად ფორმაში დაფქვას. ეს არის მთავარი განსხვავება შერევასა და წვენს შორის.
რა არის Blending?
შერევა გულისხმობს ბოსტნეულის და ხილის დაფხვრას სმუზიში. ეს ჩვეულებრივ კეთდება ბლენდერით.ბლენდერი დიდი სიჩქარით ჭრის ხილ-ბოსტნეულს ძალიან წვრილ ნაჭრებად და ასუფთავებს მთელ პროდუქტს. შერევის შედეგია სმუზი, რომელიც არის რბილობი, სქელი სასმელი. ეს უფრო სქელია ვიდრე წვენი და შეიცავს მეტ ბოჭკოს და საკვებ ნივთიერებებს. ეს ბოჭკოები ხდის სმუზის უფრო შემავსებელს. აქედან გამომდინარე, ისინი შეიძლება ჩაითვალოს სრულ კვებად და შეიძლება ჩაანაცვლონ ერთ-ერთი ძირითადი კვებაც კი.
თუმცა, ბოჭკოებს ასევე შეუძლიათ შეანელონ საკვები ნივთიერებების შეწოვა. ადამიანები, რომლებიც შეშფოთებულნი არიან სისხლში შაქრის გამო, უპირატესობას ანიჭებენ სმუზის, რადგან ბოჭკოები ანელებს შაქრის შეწოვას.
რა არის წვენის მიღება?
წურვის მიღება გულისხმობს ხილის ან ბოსტნეულის წვენის ამოღებას. ეს პროცესი გამოყოფს სითხესა და რბილობს. თხევადი ნაწილი ცნობილია როგორც წვენი. წვენები არ შეიცავს ბოჭკოს, რადგან მათ არ აქვთ რბილობი.თუმცა, ისინი მდიდარია ნუტრიენტებით. ბოჭკოების არარსებობა ხელს უწყობს ამ საკვები ნივთიერებების სწრაფ შეწოვას, ვინაიდან საჭმლის მომნელებელ სისტემას არ სჭირდება დიდი ძალისხმევა ბოჭკოების დასაშლელად.
თუმცა, წვენები არ არის სქელი, როგორც სმუზი და არ გაგრძნობინებთ სწრაფად სრულფასოვნებას. ამიტომ, თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი ხილისა და ბოსტნეულის წვენი, რომ მიიღოთ საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა.
რა განსხვავებაა შერევასა და წვენს შორის?
მნიშვნელობა:
შერევა არის მთელი ხილისა და ბოსტნეულის თხევად გადაქცევის პროცესი.
წუნი არის საკვებიდან წვენის გამოყოფის პროცესი რბილობისაგან და ბოსტნეულის გამოყოფით.
შედეგი:
შერევის შედეგად მიიღება სმუზი.
წურვის შედეგად მიღებული წვენი.
მანქანა:
ბლენდერი ხდება ბლენდერით.
გამოწურვა ხდება წვენსაწურით.
რბილობი:
შერევა არ აშორებს რბილობს.
გამოწურვა აშორებს რბილობს.
შეწოვა:
შერევა უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების ნელა ათვისებას ბოჭკოს არსებობის გამო.
წვენების მიღება იწვევს საკვები ნივთიერებების სწრაფ შეწოვას.
