შერევასა და შეურევ სითხეებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ შერევადი სითხეები ქმნიან ერთგვაროვან ხსნარს, ხოლო შეურევი სითხეები ქმნიან ჰეტეროგენულ ხსნარს.
თხევადი არის სამი ფაზიდან ერთ-ერთი, რომელშიც ყველა მატერია შეიძლება არსებობდეს. სითხეებს აქვთ მყარი და აირისგან განსხვავებული თვისებები. სითხის თვისებების უმეტესობა მყარი და აირის თვისებებს შორისაა. ჩვენ შეგვიძლია სითხეები ორ კატეგორიად დავყოთ მათი შერევის მიხედვით, ანუ ორი ნივთიერების უნარის შერევა და ერთგვაროვანი ნარევის შექმნა.
რა არის შერევადი სითხეები
შერევადი სითხეები არის თხევადი ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ შერევა ყველა პროპორციით ერთგვაროვანი ხსნარის შესაქმნელად.სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შერევადი სითხეები წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც ორი სითხე სრულად იხსნება ერთმანეთში ნებისმიერი კონცენტრაციით. ტერმინი შერევა აღწერს ერთმანეთთან შერევის უნარს და ეს ტერმინი ძირითადად გამოიყენება სითხეებთან, მაგრამ მას შეიძლება ჰქონდეს გამოყენება მყარი და აირების მიმართაც.
მაგალითად, წყლისა და ეთანოლის შერევა ხშირია, სადაც წყალი და ეთანოლი მოქმედებენ როგორც შერევადი სითხეები ერთმანეთთან შერევით ყველა შესაძლო პროპორციით. ორგანული ნაერთების განხილვისას, ნახშირწყალბადების ჯაჭვების წონის პროცენტული მაჩვენებელი განსაზღვრავს ორგანული ნაერთის წყალთან შერევას. Მაგალითად. ეთანოლი შეიცავს ორ ნახშირბადის ატომს, სადაც 1-ბუტანოლი შეიცავს ოთხ ნახშირბადის ატომს (ორივე სპირტია), მაგრამ ეთანოლი ერევა წყალთან, ხოლო 1-ბუტანოლი არა.
ხშირად სითხეების შერევადობა განისაზღვრება ოპტიკურად. თუ ეს ორი სითხე გაერთიანდება და ქმნის გამჭვირვალე სითხეს, მაშინ ეს ორი სითხე შერეულია ერთმანეთთან. თუ კომბინირებული სითხეები შერევის შემდეგ მოღრუბლულია, მაშინ ეს სითხეები ერთმანეთთან შეურევია.
რა არის შეურევადი სითხეები?
მიურევადი სითხეები არ ახერხებენ შერევას და მიაღწიონ ერთგვაროვნებას. ეს საპირისპიროა შერევადი სითხეებისა. Მაგალითად. ზეთი და წყალი ერთმანეთთან შეუთავსებელია. შედეგად მიღებული თხევადი ნარევი მოღრუბლული ჩანს, რაც მიუთითებს სითხეების შეურევლობაზე ყველა პროპორციით.
ორგანული ნაერთების და წყლის განხილვისას, ისინი ხდებიან შეურევი, თუ ნახშირწყალბადის ჯაჭვში ნახშირბადის ატომების რაოდენობა მაღალია. რაც უფრო მეტია ნახშირბადის ატომების რაოდენობა, მით უფრო არაპოლარული ხდება ნაერთი; ამდენად, ის ვერ იხსნება წყალში, რადგან წყალი პოლარული გამხსნელია.
სურათი 01: დიზელის საწვავი წყალში შეურევია
როგორც წესი, სითხეების შერევა განისაზღვრება ოპტიკურად. თუმცა, თუ ორი სითხის გარდატეხის ინდექსები მსგავსია, მაშინ ამ ორი სითხის კომბინაციამ შეიძლება მიაღწიოს მკაფიო ხსნარს, რომელიც იძლევა არასწორ განსაზღვრას სითხეების შერევის შესახებ.
რა განსხვავებაა შერევასა და შეურევ სითხეებს შორის?
შერევადი და შეურევადი სითხეები იყოფა მათი შერევის მიხედვით. შერევადი სითხეები არის თხევადი ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ ყველა პროპორციით შერევა ერთგვაროვანი ხსნარის შესაქმნელად, ხოლო შეურევი სითხეები არის სითხეები, რომლებსაც არ შეუძლიათ შერევა და მიაღწიონ ერთგვაროვნებას. მაშასადამე, შერევასა და შეურევ სითხეებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ შერევადი სითხეები ქმნიან ერთგვაროვან ხსნარს, ხოლო შეურევი სითხეები ქმნიან ჰეტეროგენულ ხსნარს.
უფრო მეტიც, შერევადი სითხეები ერთმანეთში ყველა შესაძლო პროპორციით ერევა, ხოლო შეურევი სითხეები არ ერევა ერთმანეთს ყველა პროპორციით. უფრო მეტიც, კიდევ ერთი განსხვავება შერევასა და შეურევ სითხეებს შორის არის ის, რომ ერთი და იგივე პოლარობის მქონე სითხეები შეიძლება იყოს შერევადი, ხოლო განსხვავებული პოლარობის მქონე სითხეები შეურევია.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა აჯამებს განსხვავებებს შერევად და შეურევ სითხეებს შორის ცხრილის სახით.
შეჯამება – შერევა არასარევი სითხეების წინააღმდეგ
არსებობს სითხეების ორი ტიპი, როგორც შერევადი და შეურევადი სითხეები, რაც დამოკიდებულია შერევადობაზე. შერევასა და შეურევ სითხეებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ შერევადი სითხეები ქმნიან ერთგვაროვან ხსნარს, ხოლო შეურევი სითხეები ქმნიან ჰეტეროგენულ ხსნარს.
