ძირითადი განსხვავება - დენატურირებული და არადენატურირებული ეთანოლი
დენატურირებული და არადენატურირებული ეთანოლის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ დენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლის შემცველი დანამატები, რომლებიც სასმელს სახიფათო ხდის, მაშინ როცა არადენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლი დანამატებისა და დენატურანტების გარეშე.
ეთანოლი არის ორგანული ნაერთი, რომელიც შეიცავს C, H და O ატომებს. ეთანოლის ქიმიური ფორმულა არის C2H5OH. ეთანოლის რამდენიმე სახეობაა დასახელებული, როგორც 95% ეთანოლი, აბსოლუტური ეთანოლი და დენატურირებული ეთანოლი. 95% ეთანოლი არის ეთანოლის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია, რომელიც შეიძლება მიღებულ იქნას დისტილაციით. აბსოლუტური ეთანოლი შეიცავს დაახლოებით 99% ეთანოლს და დანამატების გარკვეულ რაოდენობას, როგორიცაა ბენზოლი.ეს ორი ფორმა ცნობილია, როგორც ეთანოლის არადენატურირებული ფორმები. დენატურირებული ეთანოლი შეიცავს დიდი რაოდენობით დანამატებს და დენატურანტებს.
რა არის დენატურირებული ეთანოლი?
დენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლის ფორმა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით დანამატებს და დენატურანტებს, რაც მას შხამიანს ხდის. დენატურირებულ ეთანოლს აქვს ცუდი გემო და უსიამოვნო სუნი, რაც მას სასმელად სახიფათო ხდის. ზოგჯერ მას ასევე უმატებენ ზოგიერთ საღებავს, რათა განასხვავონ დენატურირებული ეთანოლი არადენატურირებული ეთანოლისგან. ეთანოლის დენატურაციის პროცესი არ ცვლის ეთანოლის ქიმიურ სტრუქტურას და არ ანადგურებს მას. ეთანოლი იცვლება მხოლოდ იმისთვის, რომ ეთანოლი არასასურველი გახდეს.
სურათი 01: შეღებილი დენატურირებული ეთანოლი
დანამატები, რომლებიც გვხვდება დენატურირებულ ეთანოლში, არის მეთანოლი, იზოპროპანოლი, პირიდინი და ა.შ.მათ ემატება შხამიანი ეთანოლის მისაღებად და ზოგჯერ დენატონიუმს იყენებენ ეთანოლის მწარედ. დენატურირებული ეთანოლის წარმოების მიზანია რეკრეაციული მოხმარების შემცირება და ალკოჰოლურ სასმელებზე გადასახადების შემცირება. ტრადიციული დანამატი, რომელიც გამოიყენება ეთანოლის დენატურაციისთვის, არის 10% მეთანოლი. დენატურირებული ეთანოლი უფრო იაფია ვიდრე ეთანოლის არადენატურირებული ფორმები.
რა არის არადენატურირებული ეთანოლი?
არადენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლის სუფთა ფორმა, რომელიც არ შეიცავს ან ნაკლებ დანამატებს და დენატურანტებს. არსებობს არადენატურირებული ეთანოლის ორი ფორმა, სახელად 95% ეთანოლი და აბსოლუტური ეთანოლი. ეს ფორმები ცნობილია, როგორც ეთანოლის „სუფთა“ფორმები.
95% ეთანოლი შეიცავს ეთანოლს:წყალს 9,5:10 თანაფარდობით. ეს ნიშნავს, რომ 95% ეთანოლს აქვს 95 მლ ეთანოლი ყოველ 100 მლ წყალზე. ეთანოლის ეს ფორმა ცნობილია როგორც აზეოტროპი (თანაფარდობა ეთანოლსა და წყალს შორის თანაბარია როგორც თხევად, ისე ორთქლის მდგომარეობაში).
სურათი 02: აბსოლუტური ეთანოლი
აბსოლუტური ეთანოლი უფრო სუფთა ფორმაა, ვიდრე ეთანოლის ნებისმიერი სხვა ფორმა. ეს იმიტომ, რომ შეიცავს 99-100% ეთანოლს. ეთანოლის ეს ფორმა ძალიან სასარგებლოა ლაბორატორიულ მეთოდებში, რომლებიც ძალიან მგრძნობიარეა წყლის არსებობის მიმართ. დისტილაციის გზით აბსოლუტური ეთანოლის მისაღებად, დისტილაციის პროცესში გამოიყენება დანამატები. ამ დანამატებს შეუძლიათ დაანგრიონ ეთანოლის აზეოტროპული მდგომარეობა და დაუშვან მეტი ეთანოლის გამოხდის საშუალება. ამიტომ აბსოლუტური ეთანოლი შეიძლება შეიცავდეს ზოგიერთ დანამატს, როგორიცაა ბენზოლი, მაგრამ მცირე რაოდენობით.
რა განსხვავებაა დენატურირებულ და არადენტურირებული ეთანოლს შორის?
დენატურირებული vs არადენატურირებული ეთანოლი |
|
| დენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლის ფორმა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით დანამატებს და დენატურანტებს, რაც მას შხამიანს ხდის. | არადენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლის სუფთა ფორმა, რომელიც არ შეიცავს ან ნაკლებ დანამატებს და დენატურანტებს. |
| კომპოზიცია | |
| დენატურირებული ეთანოლი შეიცავს დიდი რაოდენობით დანამატებს და დენატურანტებს, როგორიცაა 10% მეთანოლი. | არადენატურირებული ეთანოლი შეიცავს ეთანოლს და წყლის ნარევებს, მაგრამ შეიძლება არსებობდეს დანამატების მცირე რაოდენობა, როგორიცაა ბენზოლი. |
| მიზანი | |
| დენატურირებული ეთანოლი იწარმოება ეთანოლის რეკრეაციული მოხმარების შესამცირებლად და გადასახადების შესამცირებლად. | არადენატურირებული ეთანოლი სასმელია და ასევე აქვს მრავალი ლაბორატორიული გამოყენება. |
| თვისებები | |
| დენატურირებული ეთანოლს აქვს უსიამოვნო სუნი, მწარე გემო და შხამიანია. | არადენატურულ ეთანოლს აქვს დამახასიათებელი ალკოჰოლური სუნი და ტკბილი გემო. |
რეზიუმე - დენატურირებული vs არადენატურირებული ეთანოლი
განსხვავება დენატურირებულ და არადენატურირებულ ეთანოლს შორის არის ის, რომ დენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლის შემცველი დანამატები, რაც სასმელს სახიფათო ხდის, ხოლო არადენატურირებული ეთანოლი არის ეთანოლი დანამატებისა და დენატურანტების გარეშე.
