ძირითადი განსხვავება BCAA-სა და გლუტამინს შორის დამოკიდებულია კონკრეტული ამინომჟავების მოთხოვნაზე. განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები (BCAA) არის აუცილებელი ამინომჟავები, ხოლო გლუტამინი არის არაარსებითი ამინომჟავა, რომელიც შეიძლება წარმოიქმნას ორგანიზმში.
ამინომჟავები ცილების სტრუქტურული მონომერებია. სულ 20 სხვადასხვა ამინომჟავაა. ამინომჟავებს აქვთ ორი ძირითადი კატეგორია, როგორც არსებითი და არა არსებითი, ამინომჟავის მოთხოვნიდან გამომდინარე. ჩვენს სხეულს არ შეუძლია გამოიმუშაოს აუცილებელი ამინომჟავები. ამიტომ, ისინი უნდა გამოვირიცხოთ ჩვენი რაციონიდან. მეორეს მხრივ, ჩვენს სხეულს შეუძლია არასასურველი ამინომჟავების წარმოება. კუნთების მასის განვითარებაში ამინომჟავების მნიშვნელოვანი როლის გამო, ჩვენ ხშირად ვიღებთ აუცილებელ ამინოებს დანამატების სახით. BCAA არის არსებითი ამინომჟავა, ხოლო გლუტამინი არის არაარსებითი ამინომჟავა. ამ სტატიის მთავარი ყურადღება გამახვილებულია BCAA-სა და გლუტამინს შორის განსხვავების განხილვაზე.
რა არის BCAA?
BCAA ეხება განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავებს. სამი ძირითადი განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავა არის ლეიცინი, იზოლეიცინი და ვალინი. BCAA არის აუცილებელი ამინომჟავები; ამიტომ, ისინი უნდა იქნას მიღებული რაციონიდან. ამასთან დაკავშირებით, BCAA-ს ძირითადი საკვები წყაროა ხორცი, ფრინველი, თევზი, ლობიო, ოსპი და რძე. BCAA-ს დღიური დოზირების რეკომენდაცია განსხვავდება სქესის მიხედვით. ამგვარად, ქალებს სჭირდებათ დღიური დოზა მინიმუმ 9 გ, ხოლო მამაკაცებს სჭირდებათ დღიური დოზა მინიმუმ 12 გ.
BCAA ადამიანის ორგანიზმში პასუხისმგებელია არსებითი ამინომჟავების მთლიანი აუზის თითქმის 35-40%-ზე. მისი განშტოებული სტრუქტურების გამო, BCAA ქმნიან დიდ ცილებს სხეულში. ამიტომ, ისინი უშუალოდ მონაწილეობენ ადამიანებში კუნთოვანი მასის აშენებაში. ლეიცინი არის ერთ-ერთი BCAA, რომელიც ძირითადად მონაწილეობს კუნთების მასის მშენებლობაში.
სურათი 01: BCAA
გარდა იმ ძლიერი როლისა, რომელსაც ისინი ასრულებენ კუნთების მშენებლობაში, BCAA-ს სხვა ფუნქციებიც აქვს, რაც მათ პოპულარულ დანამატად აქცევს საზოგადოებაში. ეს უპირატესობები მოიცავს დაღლილობის შემცირებას მძიმე ვარჯიშის დროს, კუნთების ტკივილის შემცირებას და სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას, რაც საშუალებას იძლევა მეტი შაქარი იყოს ხელმისაწვდომი კუნთების მასის განვითარებისთვის და ა.შ.
რა არის გლუტამინი?
გლუტამინი არის არაარსებითი ამინომჟავა. ჩვენი ორგანიზმი ასინთეზებს გლუტამინს გლუტამინის სინთაზას მოქმედებით ამინომჟავების მეტაბოლიზმის დროს. ტიპიური დაბალანსებული ჯანსაღი დიეტა შეიცავს 3-6 გრამ გლუტამინს. მიუხედავად იმისა, რომ გლუტამინი დიეტური არასასურველია, დეფიციტის პირობებში და იმუნური დისბალანსის დროს, გლუტამინი მოქმედებს როგორც დიეტური აუცილებელი.გლუტამინით მდიდარი წყაროა კვერცხი, საქონლის ხორცი, უცხიმო რძე და ტოფუ.
სურათი 02: გლუტამინი
გლუტამინის ძირითადი ფუნქცია ემყარება იმუნური სისტემის განვითარებას. გლუტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ფორმირებას, განსაკუთრებით ნაწლავებში, ენერგიის წყაროს როლში. გარდა ამისა, გლუტამინი ასევე შეიძლება დაეხმაროს კუნთების მასის აშენებას, მაგრამ ის არ არის ისეთი ეფექტური, როგორც BCAA. თუმცა, გლუტამინი მნიშვნელოვანია ვარჯიშის შემდგომ ფაზაში, რადგან ის ამცირებს კუნთების ტკივილს და დაღლილობას. BCAA-სთან შედარებით, გლუტამინი არ არის დანამატის სასურველი არჩევანი საზოგადოებაში.
რა მსგავსებაა BCAA-სა და გლუტამინს შორის?
- BCAA და გლუტამინი მიეკუთვნება ამინომჟავების მონომერების კლასს, რომლებიც მონაწილეობენ რთული ცილების ფორმირებაში.
- ორივეს აქვს კარბოქსილის ჯგუფი და ამინო ჯგუფი, რომელიც მიმაგრებულია ცენტრალურ ნახშირბადთან (ქირალური ნახშირბადის ატომი).
- ასევე, ორივე მონაწილეობს ვარჯიშის შემდეგ დაღლილობისა და კუნთების ტკივილის შემცირებაში.
რა განსხვავებაა BCAA-სა და გლუტამინს შორის?
არის მუდმივი დებატები BCAA-ს და გლუტამინის, როგორც დანამატის გამოყენებაზე. თუმცა, BCAA-მ გაიმარჯვა გლუტამინთან, რადგან ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთების მასის მშენებლობაში. ამის საპირისპიროდ, გლუტამინი ნაკლებად უწყობს ხელს კუნთების მასას. ასე რომ, ეს არის შესამჩნევი განსხვავება BCAA-სა და გლუტამინს შორის. გარდა ამისა, BCAA შედგება არსებითი ამინომჟავების ჯგუფისგან. ამის საპირისპიროდ, გლუტამინი არის არაარსებითი ამინომჟავა, რომელიც შეიძლება სინთეზირდეს ორგანიზმში. ამიტომ, ეს არის მთავარი განსხვავება BCAA-სა და გლუტამინს შორის.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოადგენს უფრო მეტ ფაქტს BCAA-სა და გლუტამინს შორის სხვაობის შესახებ.
შეჯამება - BCAA vs გლუტამინი
BCAA ან განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები არის აუცილებელი ამინომჟავები, რომლებიც მოიცავს ლეიცინს, იზოლეიცინს და ვალინს, ხოლო გლუტამინი არის არაარსებითი ამინომჟავა. ასე რომ, ეს არის მთავარი განსხვავება BCAA-სა და გლუტამინს შორის. ორივე ამინომჟავა ხელს უწყობს დაღლილობისა და კუნთების ტკივილის შემცირებას ვარჯიშის შემდეგ. თუმცა, კუნთების მასის აშენებაში წვლილი უფრო მეტია BCAA-დან გლუტამინთან შედარებით. ამიტომ, BCAA არის დანამატის პოპულარული არჩევანი საზოგადოებაში. ამრიგად, ეს არის BCAA-სა და გლუტამინს შორის განსხვავების შეჯამება.
