საკვები კვების წინააღმდეგ
ჩვენ ვჭამთ ყველანაირ საკვებს საკვებად (და ჩვენი გემოვნების კვირტების დასაკმაყოფილებლად), მაგრამ ყველა საკვები არ არის თანაბრად სასარგებლო ან სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის. ჩვენს ორგანიზმს ყოველდღიურად სჭირდება ყველა საკვები ნივთიერების ჯანსაღი ბალანსი, რაც სამწუხაროდ ჩვენთვის მიუწვდომელია სწრაფი კვებისა და უსარგებლო საკვებისადმი მიდრეკილების გამო. ძალიან ადვილია ლოგინი იმის გამო, რომ იყო ძალიან დაკავებული და არ გამოტოვო დრო მხოლოდ იმ საკვების საჭმელად, რომელიც არის ჯანსაღი და მკვებავი, მაგრამ ფაქტია, რომ ჩვენ ვიხდით იმას, რასაც დღეს ვჭამთ, მოგვიანებით ცხოვრებაში. ნუტრიენტების დისბალანსი ან საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა გავლენას ახდენს ჩვენს სხეულზე და ჩვენ არა მხოლოდ ფორმას ვტოვებთ, არამედ ვვითარდებით დაავადებებს, რომლებიც საჭიროებენ მედიკამენტებს.ამიტომ აუცილებელია ყურადღება მივაქციოთ არა მხოლოდ საკვებს, არამედ კვებას, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ მისგან.
საკვები, კვება და ჯანმრთელობა მჭიდროდ დაკავშირებული სიტყვებია. ჩვენი ჯანმრთელობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ვჭამთ. საკვები, რომელსაც ჩვენ ვხმარობთ, შეიძლება შეიცავდეს ჩვენს ორგანიზმს საჭირო საკვებს ან საერთოდ არ შეიცავს. ეს არის საკვების რაოდენობა და ხარისხი, რომელიც წყვეტს ჩვენს ჯანმრთელობას. თუ კარგი ჯანმრთელობა საბოლოოდ არის ის, რაც გსურთ, მნიშვნელოვანია გქონდეთ საფუძვლიანი ცოდნა კვების შესახებ, რათა შეგვეძლოს ჭამა ის, რაც კარგია ჩვენი სხეულისთვის და ამავე დროს თავიდან ავიცილოთ ყველა ნაგავი, რომელსაც მთელი ცხოვრება ვჭამდით. კარგი იყოს ჩვენთვის. მთავარი ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ჩვენს ჯანმრთელობაზე, არის არა მხოლოდ კვება, არამედ ვარჯიში (ფიზიკური აქტივობა), მშვიდი ძილი და ცხოვრებისადმი მოდუნებული დამოკიდებულება. მაგრამ ამ სტატიაში მხოლოდ კვების საკითხს შევიკავებთ.
რა არის კვება? ბევრი ჩვენგანი განიცდის ცუდ ჯანმრთელობას, რადგან ამ კონცეფციის ძალიან მცირე გაგებაა და გასაკვირია, რომ მიუხედავად მისი დიდი მნიშვნელობისა ჩვენს ცხოვრებაში, კვება არც კი არის საგანი სკოლის დონეზე.როგორც ცოცხალ არსებებს, ჩვენ გვაქვს სხეული, რომელსაც აქვს გარკვეული საჭიროებები ოპტიმალურ დონეზე შესასრულებლად. კვება გულისხმობს საკვების მოხმარების აქტს, რათა ხელი შეუწყოს ზრდას და ჩაანაცვლოს გაცვეთილი ქსოვილები. კვება გულისხმობს სხეულისთვის იმის მიცემას, რაც მას სჭირდება და არა იმას, რისი ჭამა გვსურს. ჩვენი ორგანიზმის ყველაზე ძირითადი მოთხოვნილებები არის აუცილებელი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები და წყალი.
ახლა ფაქტია, რომ ყველა საკვებ პროდუქტს არ აქვს ყველა ეს მაკრო ნუტრიენტი იმ პროპორციით, რაც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება, რაც ნიშნავს, რომ ჩვენ გვჭირდება მრავალფეროვანი საკვები ამ საკვები ნივთიერებების ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. ზოგადად, ჩვენ უნდა ვჭამოთ ბევრი ბოსტნეული და ხილი, რადგან ისინი შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს ნახშირწყლებთან ერთად, რძესა და რძის პროდუქტებს ცხიმებისა და ცილებისთვის, ხოლო მარცვლეული და ხორცპროდუქტები ცილებისთვის და მეტი ცილა და ცხიმი. ჩვენ უნდა ავიცილოთ თავიდან უსარგებლო და სწრაფი კვების პროდუქტები ნებისმიერ ფასად, ან მინიმუმამდე დავიყვანოთ ისინი, რათა შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა და ფორმა.
მოკლედ:
• როგორც ცოცხალ არსებებს, ჩვენ გვჭირდება საკვები საკვებისა და ზრდისთვის
• მიუხედავად იმისა, რომ კვება შესაძლებელია საკვების საშუალებით, ყველა საკვები არ არის თანაბრად მკვებავი
• ჩვენ გვჭირდება მრავალფეროვანი საკვები, რათა შევასრულოთ ჩვენი ყოველდღიური მოთხოვნილება არსებითი მაკროელემენტებით.
