Bagel vs Doughnut
ბეგელი და დონატი საუზმის ორი პროდუქტია, რომლებიც ძალიან ჰგავს მათში გამავალი ხვრელის გამო. ჯერ ერთი და იგივე გემო არ აქვთ, ბევრს ატყუებენ, რომ დონატი ჭამეს, როცა ბაგელი მიირთვეს. მიუხედავად გარეგნული მსგავსებისა, არსებობს განსხვავებები მათი მომზადების და ასევე ტოპინგების შესახებ, რომლებიც შედის ამ ორ გემრიელ რეცეპტში. მოდით გავარკვიოთ ეს განსხვავებები.
ბეგელი
ბეგელი არის საუზმის პროდუქტი, რომელიც მზადდება ხორბლის საფუვრიანი ცომით, მრგვალი ფორმის პროდუქტად, რომელსაც აქვს ნახვრეტი. წყალში ადუღების შემდეგ ცხვება, რომ ხრაშუნა და საღეჭი იყოს.ბაგელის ამოცნობა მარტივად შეგიძლიათ ყაყაჩოს ან სეზამის მარცვლებით გამომცხვარი და მოთავსებული ბეჭდის გარე ქერქზე. Bagels მიირთმევენ რძესთან ერთად საუზმედ და ძალიან პოპულარული გახდა დიდ ბრიტანეთში და აშშ-ში. დღეს ბაგელებს სხვადასხვა ფორმით მიირთმევენ მთელ მსოფლიოში, რეგიონალური ტოპინგებით.
დონატი
დონატი საოცრად ჰგავს ბაგელს, ცენტრალურად განთავსებული ნახვრეტით და მრგვალი ფორმით. ის ძირითადად შემწვარი და შემტკბარია და ზოგჯერ შეიცავს შიგთავსს. მურაბები, კრემები და კრემებიც კი გამოიყენება დონატის შიგთავსად. ამ დღეებში ისეთი ვარიაციები, როგორიცაა გამომცხვარი დონატები, უფრო პოპულარული გახდა ჯანმრთელობის შეგნებული ადამიანებისთვის.
რა განსხვავებაა ბაგელსა და დონატს შორის?
• ბაგელი ძირითადად მარილიანია დამახასიათებელი ყაყაჩოს თესლით, რომელიც ჩანს გარე ქერქზე, ხოლო დონატები შემწვარი და ძირითადად ტკბილია.
• სანამ ბაგელებს მიირთმევენ ნაღების ყველით და სოუსებით და თან ახლავს რძეს, რძე არ არის საჭირო და დონატი შეიძლება ცალკე მოხმარდეს.
• Bagel უპირატესობას ანიჭებს დონატს ჯანმრთელობის შეგნებულად, რადგან ის ცხვება მაშინ, როცა დონატი ძირითადად შემწვარია.
• ბაგელი უფრო ტრადიციული საუზმეა, ვიდრე დონატი, რომელიც ასევე უფრო მსუქებელია.
• დონატს უფრო მეტი კალორიული შემცველობა აქვს და ასევე ნახშირწყლების შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ბაგელი.
