კეტჩუპი vs Catsup
როცა საქმე ეხება სანელებლებს, რომლებიც მოსაწყენ საკვებს საინტერესოს და გემრიელს ხდის, პომიდვრის კეტჩუპს ვერავინ დაამარცხებს, თუკი პოპულარობით უნდა გაიაროს და გავრცელდეს მთელ მსოფლიოში. მიირთმევს ბურგერები თუ სენდვიჩები, კეტჩუპი ამ საჭმელს გემრიელ და გემრიელს ხდის. აშშ-ს ზოგიერთ სამხრეთ შტატში არის კიდევ ერთი სუნელი, სახელწოდებით catsup, რომელიც გამოიყურება და გემოც ისეთივე კარგია. არის თუ არა რაიმე განსხვავება კეტჩუპსა და კეტჩუპს შორის, თუ ეს არის ორი ალტერნატიული მართლწერის შემთხვევა ერთი და იმავე სანელებლისთვის? მოდით გავარკვიოთ.
კეტჩუპი
კეტჩუპი ეხება პომიდვრის სანელებელს, რომელსაც აქვს მწარე გემო და სიროფის ბუნება.კეტჩუპი არის სანელებელი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მრავალფეროვან საკვებთან ერთად, თუმცა უპირატესობას ანიჭებენ უფრო ცხელ საკვებს, როგორიცაა შემწვარი და შემწვარი ხორცი. კეტჩუპი ძირითადად შაქრიანი გემოთია და შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა ხახვი, კბილი, წიწაკა, ნიორი, დარიჩინი და ა.შ. საინტერესოა, რომ ყველაზე ადრეული კეტჩუპები, რომლებიც მზადდებოდა აღმოსავლურ კულტურებში, არ იყო დაფუძნებული პომიდორზე, არამედ წარმოადგენდა ნარევებს, რომლებიც ბუნებით მარილიანი იყო. მხოლოდ მე-18 საუკუნის დასაწყისში ბრიტანელმა მკვლევარებმა გაიგეს მალაიზიური სუფრის სოუსი, რომელსაც კეჩაპი ერქვა. ინგლისელ მეზღვაურებს ძალიან მოეწონათ სოუსი და დააბრუნეს ინგლისში, რომელიც ინგლისურად კეტჩუპი გახდა. თუმცა, კიდევ ასი წელი დასჭირდა, სანამ პომიდორი გამოიყენებოდა ასეთი სანელებლების დასამზადებლად.
Catsup
სიტყვა catsup არის კიდევ ერთი წარმოებული მალაიური სიტყვიდან kechap, რომელიც გამოიყენებოდა მარილწყალში მწნილი თევზისთვის და დააგემოვნეს ბრიტანელი მკვლევარები სინგაპურში ჩასვლისას.ფაქტობრივად, ბევრი კომპანია იყენებს სიტყვა catsup-ს, რათა მიმართოს პომიდვრის დაფუძნებულ სანელებელს, რომელიც შეიცავს ძმარს, შაქარს, მარილს, ნიორს და ზოგიერთ სხვა ინგრედიენტს სიროფის ბაზაზე. სიტყვა catsup გამოიყენება აშშ-სა და სხვა ლათინური ქვეყნების ზოგიერთ ნაწილში, ხოლო კეტჩუპი არის სიტყვა, რომელიც უფრო გავრცელებული და პოპულარულია მსოფლიოს ყველა კუთხეში.
რა განსხვავებაა კეტჩუპსა და კეტჩუპს შორის?
• არ არსებობს განსხვავება, როგორც ასეთი, კეტჩუპსა და კეტჩუპს შორის და როგორც ჩანს, ისინი ორი ალტერნატიული მართლწერაა ერთი და იგივე საკვები პროდუქტისთვის, რომელსაც პომიდვრის სოუსი ეწოდება.
• საინტერესოა, რომ კეტჩუპი და კეტჩუპი წარმოიშვა იმავე მალაიური სიტყვიდან კეჩაპი, რომელსაც მალაის მკვიდრნი იყენებდნენ სანელებლის დასამზადებლად, რომელიც მარილიანი იყო და თევზს მარილწყალში შეიცავდა..
• მიუხედავად იმისა, რომ კეტჩუპი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, კეტჩუპი გამოიყენება რამდენიმე ლათინურ ქვეყანაში, გარდა აშშ-ის ზოგიერთი სამხრეთ შტატისა.
• კეტჩუპისა და ქაცუფის ადრეულ ვერსიებში პომიდორი არ იყო და მხოლოდ ერთი საუკუნის შემდეგ დაიწყო მწიფე ტომატის წვენმა ამ სანელებლების საფუძველი.
• დღეს კეტჩუპი არის პომიდვრის სოუსების სტანდარტული მართლწერა, რომელიც იყიდება მთელ მსოფლიოში, თუმცა კეტჩუპი ჯერ კიდევ გამოიყენება ზოგიერთი კომპანიის მიერ სამხრეთ აშშ-ში.
