ლაგერი vs Pilsner
ლუდი ერთ-ერთი ალკოჰოლური სასმელია, რომელსაც დიდი რაოდენობით მოიხმარენ მსოფლიოს უმეტეს ქვეყანაში. გასაკვირი არ არის, რომ იგი მესამე ადგილზეა ყველა სასმელს შორის პოპულარობით. ლუდი მზადდება პროცესის საშუალებით, რომელსაც ეწოდება ხარშვა. ყველა ლუდი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ალზე ან ლაგერად, მათი მომზადების სტილის მიხედვით. Pilsner არის ლუდის ძალიან პოპულარული ბრენდი, რომელიც ბევრს აბნევს, რადგან ისინი მას ლუდის სახეობად თვლიან. ეს სტატია უფრო დეტალურად განიხილავს ლუდს Pilsner-ს, რათა გაირკვეს, არის თუ არა რაიმე განსხვავება ამ ძალიან პოპულარულ ლუდსა და ლაგერის ლუდს შორის.
ლაგერი
ლაგერი არის მსოფლიოში დამზადებული ლუდის ორი ძირითადი კატეგორიიდან ერთ-ერთი, მეორე კი ალე.ალესა და ლაგერს შორის განსხვავებას საერთო არაფერი აქვს გემოვნებასთან და სიმწარესთან. ალები ძალიან ძველია და ცნობილია, რომ ძველი შუმერები და ეგვიპტელები ამზადებდნენ და სვამდნენ ამ ლუდს ათასობით წლის წინ. ლაგერები შემოიღეს მხოლოდ მე-19 საუკუნეში. ამ ორს შორის განსხვავება მდგომარეობს სხვადასხვა საფუარის გამოყენებაში, რომელიც კარნახობს სხვადასხვა ინგრედიენტებსა და ტექნიკას მათი მომზადებისას.
ლაგერის ლუდი მზადდება ქვედა დუღილის საფუვრებით, ხოლო ალე ლუდი იყენებს ზედა დუღილის საფუარებს, რომლებიც ზევით ამოდის დუღილის პროცესში. ლაგერ ლუდს ადუღებენ უფრო ცივ ტემპერატურაზე, ვიდრე ალე, რის შედეგადაც უფრო რბილი გემოა. ლაგერები ასევე ძალიან გლუვი ლუდებია, რომლებიც უნდა მიირთვათ ცივ ტემპერატურაზე. ლაგერის ლუდი ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, ლუდის მთლიანი წარმოების თითქმის 90% ლაგერია. ლაგერს აქვს შედარებით გრძელი მომზადების ციკლი, ვიდრე ალე ლუდს და მის მომზადებას თვეები სჭირდება.
პილსნერ
პილსნერი ლაგერის ლუდის სახეობაა და დაარქვეს ჩეხოსლოვაკიის ქალაქს, სადაც ის პირველად 1842 წელს დამზადდა. ლუდსახარშს, სადაც პილსნერი იწარმოებოდა, ერქვა პილსენი, და მალე ლუდი გახდა ასეთი. პოპულარული, რომ იგი ვენისა და პარიზში გაემგზავრა.
პილსნერი იყო ლუდის სასურველი სტილი მთელ ევროპაში და საუკუნის ბოლოს კომპანიამ უნდა დაარეგისტრირა ის სავაჭრო სახელით Pilsner Urquell. დღეს არსებობს პილსნერების სამი განსხვავებული სტილი, ესენია გერმანული, ჩეხური და ევროპული.
ლაგერი vs Pilsner
• Pilsner არის ლაგერის ლუდი, რომელიც შეიცავს ბევრ სხვა ჯიშს.
• ლაგერი არის ლუდის ორი ფართო კატეგორიიდან ერთ-ერთი, მეორე კი ალე.
• ლაგერის ლუდი შეადგენს მთელ მსოფლიოში წარმოებული ლუდის 90%-ზე მეტს.
• Pilsner ლუდს ასე უწოდებენ ჩეხეთის რესპუბლიკის ქალაქს, სადაც ის პირველად 1842 წელს გამოუშვეს.
• Lager არის სიტყვა გერმანულად, რომელიც ნიშნავს შენახვას, ხოლო Lager-ის ლუდს სჭირდება მაცივარი რამდენიმე თვის განმავლობაში მოსადუღებლად.
• Pilsner ლუდი ხასიათდება საფუარის ნელი დუღილით ავზების ძირში.
• Pilsner ლუდი ოქროსფერია და ყველაზე პოპულარული ლუდია მთელ მსოფლიოში.
