ძირითადი განსხვავება - გლუტამინი გლუტამატის წინააღმდეგ
ამინომჟავები ცოცხალ სისტემებში აუცილებელი ბიომოლეკულებია და მონაწილეობენ სხვადასხვა სახის ცილების სინთეზში. ამინომჟავები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიცავს ამინს და კარბოქსილს, როგორც ფუნქციურ ჯგუფებს. გლუტამინი და გლუტამატი არის ორი მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, რომელიც იმყოფება ცოცხალ სისტემებში. გლუტამინი არის პირობითად აუცილებელი ამინომჟავა, რომელსაც აქვს სხეულის სხვადასხვა ფუნქციები. გლუტამატი არის არაარსებითი ამინომჟავა, რომელიც განიხილება ნერვულ სისტემაში ყველაზე უხვი ნეიროტრანსმიტერად. ეს არის მთავარი განსხვავება გლუტამინსა და გლუტამატს შორის.
რა არის გლუტამინი?
გლუტამინი არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა ბუნებაში არსებული ამინომჟავების 20 სახეობიდან. იგი განიხილება, როგორც α-ამინომჟავა. გლუტამინი გამოიყენება ცილების სინთეზში. გლუტამინის მოლეკულა შედგება α-ამინო ჯგუფისგან, α-კარბოქსილის მჟავის ჯგუფისგან, რომელიც პროტონირებული და დეპროტონირებულია, შესაბამისად, გარკვეულ ბიოლოგიურ პირობებში. იგი წარმოიქმნება გლუტამინის მჟავას ჰიდროქსილის გვერდითი ჯაჭვის გვერდითი ჯაჭვის ამიდით ჩანაცვლების გამო; ამინის ფუნქციური ჯგუფი. ეს ავითარებს გლუტამინის მოლეკულას, როგორც ნეიტრალურად დამუხტულ ამინომჟავას პოლარული თვისებებით ფიზიოლოგიურ pH პირობებში.
სურათი 01: D-გლუტამინის სტრუქტურა
გლუტამინი არის პირობითად აუცილებელი ამინომჟავა ადამიანებისთვის გარკვეული დაავადების პირობებში და სტრესის მაღალი დონის პირობებში.ადამიანებში გლუტამინი საკმარისად სინთეზირებულია სისტემის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, მაგრამ განსაკუთრებული პირობების დროს, როგორიცაა სტრესის მაღალი დონე, ფიზიკური ტრავმა (კუნთების დაქვეითება) და დაავადების პირობებში, გლუტამინზე მოთხოვნა გაიზრდება. ასეთ პირობებში გლუტამინის საკმარისი რაოდენობის უზრუნველსაყოფად, გლუტამინი უნდა მიიღოთ რაციონიდან. გლუტამინით მდიდარ საკვებს მიეკუთვნება დიეტური ხორცი და კვერცხი. შრატის პროტეინს და კაზეინის პროტეინს ასევე ითვლება გლუტამინის მაღალი დონე. გლუტამინი მოქმედებს როგორც ენერგიის წყარო ნაწლავის ზოგიერთ უჯრედში და იმუნური სისტემის უჯრედებში. ეს უჯრედები უპირატესობას ანიჭებენ გლუტამინს, როგორც ენერგიის წყაროს, ვიდრე გლუკოზას. გლუტამინი ასევე მნიშვნელოვანია თირკმელში მჟავა ბაზის ბალანსის რეგულირებისას, საჭიროების შემთხვევაში ამონიუმის წარმოქმნის გამო. ის უზრუნველყოფს აზოტით ორგანიზმში არსებულ ბევრ ანაბოლურ პროცესს, რომელიც მოიცავს პურინების სინთეზს. TCA (Tri Carboxylic Acid) ციკლში გლუტამინი მოქმედებს როგორც ნახშირბადის დონორი. გლუტამინი ასევე მოქმედებს როგორც წინამორბედი ამინომჟავის გლუტამატის სინთეზისთვის და ხელს უწყობს სისხლში ამიაკის არატოქსიკურ ტრანსპორტირებას.
რა არის გლუტამატი?
გლუტამატი არის ამინომჟავის ტიპი, რომელიც განიხილება ნერვულ სისტემაში არსებული ყველაზე უხვად მასტიმულირებელი ნეიროტრანსმიტერად. ეს არის გლუტამინის მჟავის ანიონი და მისი სინთეზის შემდეგ გლუტამინი მოქმედებს როგორც წინამორბედი. გლუტამატს აქვს უარყოფითი მუხტი. ეს არის არაარსებითი ამინომჟავა, რადგან ის სინთეზირებულია ალფა-კეტოგლუტარის მჟავით, რომელიც იმყოფება ლიმონმჟავას (TCA) ციკლის ნაწილად. გლუტამატი განიხილება, როგორც ადამიანის ორგანიზმში არსებული ერთ-ერთი ყველაზე უხვი ამინომჟავა და მოქმედებს როგორც შემადგენელი მოლეკულა ორგანიზმში არსებული არსებითი და არაარსებითი ამინომჟავების ფართო სპექტრისთვის. ნორმალურ პირობებში ორგანიზმის გლუტამატის მოთხოვნილება სრულდება დიეტის საშუალებით.
სურათი 02: გლუტამატი
გლუტამატის სინთეზი თავად ორგანიზმის მიერ ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ექსტრემალური პირობების შემთხვევაში გლუტამატზე მოთხოვნა იზრდება.გლუტამატი თავისთავად ვერ გაივლის ჰემატოენცეფალურ ბარიერს. მაგრამ ნერვული კოორდინაციის კონტექსტში, გლუტამატი აქტიურად ტრანსპორტირდება ნერვულ სისტემაში მაღალი აფინურობის სატრანსპორტო სისტემით, რაც ხელს უწყობს ტვინის სითხეების და ცერებრალური ზურგის სითხის კონცენტრაციის შენარჩუნებას მუდმივ დონეზე. ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში გლუტამატი სინთეზირდება გლუტამინის წინამორბედისგან და ფერმენტ გლუტამინაზა მოქმედებს როგორც კატალიზატორი. ეს ციკლური პროცესი ცნობილია როგორც გლუტამატ-გლუტამინის ციკლი. გლუტამატის მოლეკულას აქვს სამი სახის ქიმიური რეცეპტორები: AMPA რეცეპტორები, NMDA რეცეპტორები, მეტაბოტროპული რეცეპტორები. AMPA და NMDA რეცეპტორები ხელს უწყობენ ნატრიუმის და კალიუმის მემბრანის გამტარიანობის გაზრდას ნერვული გადაცემის დროს.
რა მსგავსებაა გლუტამინსა და გლუტამატს შორის?
- ორივე გლუტამატი და გლუტამინი არის ამინომჟავები.
- მათ იზიარებენ საერთო ქიმიური მახასიათებლები.
- ორივე ამინომჟავა მიეკუთვნება კარბოქსილის მჟავას ქიმიურ ჯგუფს.
- გლუტამინი და გლუტამატი ტუტეა და შედგება აზოტისგან.
რა განსხვავებაა გლუტამინსა და გლუტამატს შორის?
გლუტამინი გლუტამატის წინააღმდეგ |
|
| გლუტამინი არის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა ბუნებაში არსებული ამინომჟავების 20 სახეობიდან. | გლუტამატი არის ამინომჟავის ტიპი და ყველაზე უხვი მასტიმულირებელი ნეიროტრანსმიტერი, რომელიც იმყოფება ნერვულ სისტემაში |
| ჩარიცხვა | |
| გლუტამინს არ აქვს დამუხტვა. | გლუტამატის მოლეკულას აქვს უარყოფითი მუხტი. |
| მოთხოვნილება სხეულის მიერ | |
| გლუტამინი არის პირობითად აუცილებელი ამინომჟავა. | გლუტამატი განიხილება, როგორც არაარსებითი ამინომჟავა. |
| ფუნქციები | |
| გლუტამინი მოქმედებს როგორც ენერგიის წყარო და დონორი ნახშირბადისა და აზოტისთვის და ინარჩუნებს იონურ ბალანსს თირკმელებში და ამიაკის არატოქსიკურ ტრანსპორტირებას სისხლში. | გლუტამატი მოქმედებს როგორც ნეიროტრანსმიტერი ნერვულ სისტემაში. |
რეზიუმე – გლუტამინი გლუტამატის წინააღმდეგ
ამინომჟავები ცოცხალ სისტემებში არსებული აუცილებელი ბიომოლეკულებია. ისინი მონაწილეობენ სხვადასხვა ტიპის ცილების სინთეზში. გლუტამინი და გლუტამატი ორი მნიშვნელოვანი ამინომჟავაა. გლუტამინი არის პირობითად აუცილებელი ამინომჟავა. გლუტამინზე მოთხოვნა იზრდება სტრესის, დაავადების პირობების და ა.შ. ამაღლებული დონის ფონზე. მას აქვს მრავალი განსხვავებული მნიშვნელოვანი ფუნქცია ორგანიზმში, რაც მოიცავს იონური ბალანსის შენარჩუნებას თირკმელში, მოქმედებს როგორც ნახშირბადის და აზოტის დონორი სხვადასხვა ბიოქიმიური პროცესებისთვის. ენერგიის წყარო და ა.შ.გლუტამატი არის არაარსებითი ამინომჟავა, რომელიც სინთეზირებულია ალფა კეტოგლუტარის მჟავით. იგი ითვლება ყველაზე უხვი ნეიროტრანსმიტერად, რომელიც იმყოფება ნერვულ სისტემაში. ეს არის განსხვავება გლუტამინსა და გლუტამატს შორის.
გლუტამინის გლუტამატის წინააღმდეგ PDF ვერსია ჩამოტვირთეთ
შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ამ სტატიის PDF ვერსია და გამოიყენოთ იგი ოფლაინ მიზნებისთვის ციტირების შენიშვნების მიხედვით. გთხოვთ გადმოწეროთ PDF ვერსია აქ სხვაობა გლუტამინსა და გლუტამატს შორის
