კეტონსა და ეთერს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ კეტონს აქვს კარბონილის ფუნქციური ჯგუფი, ხოლო ეთერს აქვს კარბოქსილის მჟავას ფუნქციური ჯგუფი.
კეტონები და ეთერები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც განსხვავდებიან ერთმანეთისგან მათში შემავალი ფუნქციური ჯგუფის მიხედვით. ასევე, შესამჩნევი განსხვავება კეტონსა და ესტერს შორის არის მათი სუნი. კეტონების სუნი მძაფრია, ხოლო ესტერის სუნი ხილის სუნია. არსებობს სხვა განსხვავებებიც, რომლებიც აღწერილია ამ სტატიაში.
რა არის კეტონი?
კეტონი არის ორგანული ნაერთების ჯგუფი, რომელსაც აქვს კარბონილის ჯგუფი, რომელიც დაკავშირებულია ორ ალკილთან ან არილ ჯგუფთან.ამრიგად, ზოგადი ქიმიური სტრუქტურა არის RC(=O)R’. იქ R და R არის ნახშირბადის შემცველი ჯგუფები. კეტონები და ალდეჰიდები მჭიდროდ დაკავშირებული ორგანული ნაერთებია, რომლებიც შეიცავს კარბონილის ჯგუფებს, მაგრამ კეტონი განსხვავდება ალდეჰიდისგან, რადგან ალდეჰიდი შეიცავს ერთ ალკილს ან არილ ჯგუფს და წყალბადის ატომს, რომელიც დაკავშირებულია კარბონილის ჯგუფთან..
სურათი 01: კეტონის ზოგადი სტრუქტურა
კეტონის ნომენკლატურაში კარბონილის ჯგუფს ენიჭება რიცხვი (კეტონი უნდა დავთვალოთ ბოლოდან, რომელიც ყველაზე ახლოს არის კარბონილის ჯგუფთან). ამგვარად, კეტონი სახელდება ძირითადი ალკანის სუფიქსის –ანიდან –ანონზე შეცვლით. მაგალითად, კეტონს, რომელსაც აქვს სამი ნახშირბადის ატომი და კარბონილის ჯგუფი მეორე ნახშირბადის ატომში, ეწოდება 2-პროპანონს..
კარბონილის ჯგუფის ნახშირბადის ატომის განხილვისას, ის sp2 ჰიბრიდირებულია.ამრიგად, მარტივ კეტონებს აქვთ ტრიგონალური პლანშეტური გეომეტრია. ასევე, ეს ნაერთი პოლარულია C=O ბმის არსებობის გამო. უფრო მეტიც, კეტონები მოქმედებენ როგორც ნუკლეოფილები ჟანგბადის ატომში (კარბონილის ჯგუფის) და მოქმედებენ როგორც ელექტროფილები ნახშირბადის ატომზე (კარბონილის ჯგუფის). გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ შექმნან წყალბადის ბმები წყლის მოლეკულებთან ჟანგბადის ატომის მარტოხელა ელექტრონული წყვილების მეშვეობით.
კეტონის წარმოება
სამრეწველო გამოყენებისთვის კეტონების წარმოებაში ვიყენებთ ნახშირწყალბადების დაჟანგვას ჰაერში. ანუ აცეტონის წარმოება კუმენის ჰაერით დაჟანგვის გზით. მაგრამ, სპეციალიზებული გამოყენებისთვის, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ კეტონები მეორადი ალკოჰოლების დაჟანგვის გზით. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე მეთოდი, მათ შორის, ჩანასახის ჰალოიდის ჰიდროლიზი, ალკინების ჰიდრატაცია და ოზონოლიზი.
რა არის ესტერი?
ესტერი არის ორგანული ნაერთი, რომელსაც აქვს ორი ალკილის ან არილის ჯგუფი მიმაგრებული კარბოქსილის ჯგუფთან. ამრიგად, ესტერის ზოგადი ფორმულა არის RCO2R′.ესტერი იქმნება, როდესაც კარბოქსილის მჟავას წყალბადის ატომი იცვლება ალკილის ან არილის ჯგუფით. ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ეთერები კარბოქსილის მჟავებისგან ან სპირტებისგან.
სურათი 02: ესტერის ზოგადი სტრუქტურა
ესტერის ნომენკლატურაში ნაერთი თავის სახელს იღებს მთავარი ნაერთის (ალკოჰოლი ან კარბოქსილის მჟავა) სახელის მიხედვით. ესტერის სახელით ვიყენებთ სუფიქსს – oate. მას აქვს ორი სიტყვა თავის სახელში, რომელიც იძლევა ალკილის (ან არილის) ჯგუფის სახელს, რომელიც მიმაგრებულია კარბოქსილის მჟავას ფუნქციური ჯგუფის ჟანგბადის ატომზე, რასაც მოჰყვება ფუნქციური ჯგუფის ნახშირბადის ატომთან დაკავშირებული ალკილის ჯგუფის სახელი (oate სუფიქსი). მაგალითად, მეთილის მეთანოატს აქვს ორი მეთილის ჯგუფი მიმაგრებული ფუნქციურ ჯგუფზე ორივე მხრიდან.
ესტერების თვისებების განხილვისას, ეთერები უფრო პოლარულია ვიდრე ეთერები, მაგრამ ნაკლებად პოლარული ვიდრე ალკოჰოლი. უფრო მეტიც, მათ შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ წყალბადის კავშირში; ამრიგად, ისინი ოდნავ წყალში ხსნადია. ისინი უფრო ცვალებადია, ვიდრე იმავე წონის კარბოქსილის მჟავები.
ესტერი არის ხილის კომპონენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ხილის არომატზე. ხილი, რომელსაც აქვს ეთერები, არის ვაშლი, დურიანი, ანანასი, მსხალი, მარწყვი და ა. გარდა ამისა, ეთერები მნიშვნელოვანია ინდუსტრიულად აკრილატის ეთერების, ცელულოზის აცეტატის და ა.შ. წარმოებისთვის.
ესტერის წარმოება
ჩვენ შეგვიძლია გამოვყოთ ეთერები რამდენიმე მეთოდით, ყველაზე მნიშვნელოვანი მეთოდია კარბოქსილის მჟავების ესტერიფიკაცია სპირტით. აქ საჭიროა კარბოქსილის მჟავა სპირტით დავამუშაოთ დეჰიდრატაციის აგენტის თანდასწრებით. გარდა ამისა, ჩვენ შეგვიძლია ამ ნაერთის გამომუშავება კარბოქსილის მჟავების ესტერიფიკაციის გზით ეპოქსიდებით, კარბოქსილატური მარილების ალკილირებით, კარბონილირებით და ა.შ.
რა განსხვავებაა კეტონსა და ესტერს შორის?
კეტონი არის ორგანული ნაერთების ჯგუფი, რომელსაც აქვს კარბონილის ჯგუფი, რომელიც დაკავშირებულია ორ ალკილთან ან არილ ჯგუფთან. ესტერი არის ორგანული ნაერთი, რომელსაც აქვს ორი ალკილის ან არილის ჯგუფი, რომლებიც დაკავშირებულია კარბოქსილის ჯგუფთან.ამრიგად, კეტონსა და ეთერს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ კეტონს აქვს კარბონილის ფუნქციური ჯგუფი, ხოლო ეთერს აქვს კარბოქსილის მჟავას ფუნქციური ჯგუფი.
უფრო მეტიც, კეტონის ზოგადი ფორმულა არის RC(=O)R' და ეთერისთვის ეს არის RCO2R'. პოლარობის განხილვისას, ეთერები უფრო პოლარულია, ვიდრე კეტონები და ისინი ასევე უფრო არასტაბილურია. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია ესეც განვიხილოთ, როგორც განსხვავება კეტონსა და ეთერს შორის. უფრო მეტიც, მათი სპეციფიკური სუნი არის ადვილად გასარჩევი განსხვავება კეტონსა და ეთერს შორის. გარდა ამისა, კეტონების წარმოება შეიძლება განხორციელდეს ჰაერში ნახშირწყალბადების დაჟანგვის გზით, ხოლო ეთერების წარმოება შეიძლება მოხდეს კარბოქსილის მჟავების ესტერიფიკაციის გზით ალკოჰოლთან ერთად.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა გთავაზობთ უფრო მეტ შედარებას კეტონსა და ეთერს შორის განსხვავებასთან დაკავშირებით.
რეზიუმე – კეტონი წინააღმდეგ ესტერი
კეტონები და ეთერები ორგანული ნაერთებია. ისინი განსხვავდებიან ერთმანეთისგან იმ ფუნქციური ჯგუფების მიხედვით, რაც მათ აქვთ. ამრიგად, კეტონსა და ეთერს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ კეტონს აქვს კარბონილის ფუნქციური ჯგუფი, ხოლო ეთერს აქვს კარბოქსილის მჟავას ფუნქციური ჯგუფი.
