ალდეჰიდსა და ალკოჰოლს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ალდეჰიდი შეიცავს -CHO ფუნქციურ ჯგუფს, ხოლო ალკოჰოლი შეიცავს -OH ფუნქციურ ჯგუფს.
ალდეჰიდები და სპირტები ორგანული ნაერთებია. მათ აქვთ სხვადასხვა ფუნქციური ჯგუფი, ასევე განსხვავებული ქიმიური და ფიზიკური თვისებები. ალდეჰიდს აქვს კარბონილის ნახშირბადის ატომი (ნახშირბადის ატომი მიმაგრებულია ჟანგბადის ატომთან ორმაგი ბმის მეშვეობით), მაგრამ სპირტებში არ არის კარბონილის ცენტრები. ორივე ალდეჰიდები და სპირტები ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანული სინთეზის რეაქციებში, როგორც სხვა ნაერთების წინამორბედები, როგორიცაა კეტონები.
რა არის ალდეჰიდი?
ალდეჰიდები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიცავს -CHO ჯგუფს, როგორც ფუნქციურ ჯგუფს.ამიტომ მას აქვს კარბონილის ცენტრი (-C=O). ალდეჰიდის ზოგადი ფორმულა არის R-CHO, სადაც R ჯგუფი შეიძლება იყოს არომატული ან ალიფატური. აქედან გამომდინარე, R ჯგუფი განსაზღვრავს ამ ორგანული მოლეკულის რეაქტიულობას. უფრო მეტიც, არომატული ალდეჰიდები ნაკლებად რეაქტიულია ვიდრე ალიფატური ალდეჰიდები.
სურათი 01: ალდეჰიდის ზოგადი სტრუქტურა
არომატებს აქვთ –CHO ჯგუფი მიმაგრებული არომატულ ჯგუფთან. თუმცა, გამოიყენეთ ეს სახელი, როდესაც ალდეჰიდში არის არომატული ჯგუფი. გარდა ამისა, არომატულ ჯგუფებს აქვთ დელოკალიზებული pi-ელექტრონული ღრუბელი კონიუგირებული pi ბმის სისტემის გამო (ერთჯერადი ბმებისა და ორმაგი ბმების ალტერნატიული ნიმუში).
ალიფატურ ალდეჰიდებს არ აქვთ არომატული რგოლები მიმაგრებული –CHO ჯგუფთან. გარდა ამისა, ამ მოლეკულებს არ აქვთ რაიმე არომატული რგოლი მიმაგრებული ნაერთთან. ვინაიდან არ არსებობს არომატული რგოლები, ამ მოლეკულებს არ აქვთ რეზონანსული სტაბილიზაციაც. ამრიგად, ამ მოლეკულებს აქვთ ძალიან ელექტროფილური -CHO ჯგუფები, რაც მოლეკულების რეაქტიულობას ძალიან მაღალს ხდის.
რა არის ალკოჰოლი?
ალკოჰოლი არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიცავს ერთ ან მეტ ჰიდროქსილის ჯგუფს (-OH). ეს მოლეკულები შედგება C, H და O ატომებისგან. ეს ატომები განლაგებულია ალკილის ჯგუფებად და ჰიდროქსილის ჯგუფებად. ჰიდროქსილის ჯგუფი მიმაგრებულია ალკილის ჯგუფის ერთ ნახშირბადის ატომზე.
სურათი 02: ალკოჰოლის ზოგადი სტრუქტურა
ალკოჰოლების სინთეზირება შეგვიძლია სხვადასხვა მეთოდით: მაგ. ზიგლერის და ოქსო პროცესები, ჰიდრატაციის რეაქციები, ბიოლოგიური გზები, როგორიცაა დუღილი და ა.შ. ალკოჰოლს შეუძლია იმოქმედოს როგორც საწყისი მოლეკულა ან შუამავალი სხვა ორგანული ნაერთების სინთეზისთვის. უფრო მეტიც, ზოგიერთი სასმელი შეიცავს ალკოჰოლს, როგორც ძირითად ან უმნიშვნელო კომპონენტს. ზოგჯერ ალკოჰოლური სასმელები შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გამხსნელები ნაერთების უწმინდური ნარევებისგან გასაწმენდად.
არსებობს ალკოჰოლური სტრუქტურების სამი ტიპი, როგორც პირველადი, მეორადი და მესამეული ალკოჰოლი. პირველადი სპირტები შედგება ჰიდროქსილის ჯგუფისგან, რომელიც მიმაგრებულია ალკილის ჯგუფის ნახშირბადის ატომთან, რომელიც მიმაგრებულია მხოლოდ ერთ ალკილის ჯგუფთან. მეორე მხრივ, მეორადი სპირტები შედგება ნახშირბადის ატომისგან, რომელიც მიმაგრებულია ჰიდროქსილის ჯგუფთან და ორ სხვა ალკილის ჯგუფთან. უფრო მეტიც, მესამეული სპირტები შედგება ნახშირბადის ატომისგან, რომელიც დაკავშირებულია ჰიდროქსილის ჯგუფთან და სამი ალკილის ჯგუფთან.
რა განსხვავებაა ალდეჰიდსა და ალკოჰოლს შორის?
ალდეჰიდები და სპირტები ორგანული ნაერთებია. მათ აქვთ სხვადასხვა ფუნქციური ჯგუფი, რაც იწვევს სხვადასხვა ქიმიურ და ფიზიკურ თვისებებს. ალდეჰიდსა და ალკოჰოლს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ალდეჰიდი შეიცავს -CHO ფუნქციურ ჯგუფს, ხოლო ალკოჰოლი შეიცავს -OH ფუნქციურ ჯგუფს. ასევე, კიდევ ერთი განსხვავება ალდეჰიდსა და ალკოჰოლს შორის არის ის, რომ ალდეჰიდში არის კარბონილის ნახშირბადი, მაგრამ ალკოჰოლში არ არის კარბონილის ცენტრები.
უფრო მეტიც, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიმუშაოთ ალდეჰიდი ჟანგვითი გზებით და როგორიცაა ალკოჰოლის დაჟანგვა, ხოლო ალკოჰოლის გამომუშავება შეგვიძლია სამი ძირითადი გზით: ზიგლერის და ოქსო პროცესები, ჰიდრატაციის რეაქციები და ბიოლოგიური გზები, როგორიცაა ფერმენტაცია.
ქვემოთ არის შეჯამება ალდეჰიდსა და ალკოჰოლს შორის განსხვავების შესახებ.
რეზიუმე – ალდეჰიდი ალკოჰოლის წინააღმდეგ
ალდეჰიდები და სპირტები ორგანული ნაერთებია. მათ აქვთ სხვადასხვა ფუნქციური ჯგუფი, რაც იწვევს სხვადასხვა ქიმიურ და ფიზიკურ თვისებებს. მთავარი განსხვავება ალდეჰიდსა და ალკოჰოლს შორის არის ის, რომ ალდეჰიდი შეიცავს -CHO ფუნქციურ ჯგუფს, ხოლო ალკოჰოლი შეიცავს -OH ფუნქციურ ჯგუფს.
