მიცელებსა და კოლოიდურ ნაწილაკებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ მიცელი წარმოიქმნება გარკვეული კონცენტრაციით, ხოლო კოლოიდური ნაწილაკები იქმნება როგორც კი გამხსნელში ხსნადი დაემატება.
ტერმინები მიცელი და კოლოიდური ნაწილაკები მოდის ანალიტიკურ ქიმიაში, სადაც განიხილება კოლოიდები. მიცელი ასევე არის კოლოიდური ნაწილაკების ტიპი.
რა არის მიკელები?
მიცელი არის კოლოიდური ნაწილაკები, რომლებიც წარმოიქმნება სურფაქტანტის მოლეკულების აგრეგატებად. ისინი იშლება თხევად გარემოში და წარმოიქმნება თხევადი კოლოიდების სახით. სურფაქტანტის მოლეკულებს აქვთ ჰიდროფილური თავები და ჰიდროფობიური კუდები.წყლიან გარემოში, ჰიდროფობიური ერთი კუდის სტრუქტურები მიდრეკილნი არიან მოიგერიონ წყლის მოლეკულები, ხოლო ჰიდროფილური თავები წყლის მოლეკულების მიზიდვას. შედეგად, აგრეგატი იქმნება ისე, რომ ჰიდროფილური თავები კონტაქტშია გამხსნელთან, აკრავს ჰიდროფობიურ კუდებს მიცელის შიგნით.
სურათი 01: ტიპიური მიკელის სტრუქტურა
მიკელები სფერული ფორმისაა. გარდა ამისა, შესაძლებელია სხვა ფორმები, როგორიცაა ელიფსოიდები, ცილინდრული სტრუქტურები და ორფენები. მიკელის ფორმას განსაზღვრავს ზოგიერთი ფაქტორი, როგორიცაა ზედაპირულად აქტიური ნივთიერების მოლეკულის მოლეკულური გეომეტრია, ხსნარში სურფაქტანტის კონცენტრაცია, ტემპერატურა, pH და იონური სიძლიერე. მიცელის წარმოქმნის პროცესს მიცელიზაცია ეწოდება.
უფრო მეტიც, მიცელი წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც სურფაქტანტის კონცენტრაცია აღემატება ხსნარის კრიტიკულ მიცელის კონცენტრაციას. ასევე, სისტემის ტემპერატურა უნდა იყოს უფრო მაღალი ვიდრე კრიტიკული მიცელის ტემპერატურა. ჩვეულებრივ, მიცელი წარმოიქმნება სპონტანურად ენტროპიასა და ზედაპირულ-გამხსნელის ნარევის ენთალპიას შორის ბალანსის გამო.
რა არის კოლოიდური ნაწილაკები?
კოლოიდური ნაწილაკები არის ნაწილაკები, რომლებიც დისპერსიულია სუსპენზიაში. ამ ტიპის სუსპენზიას კოლოიდური სუსპენზია ეწოდება. შეჩერებული ნაწილაკები შეიძლება იყოს ხსნადი ან უხსნადი ნაწილაკები. კოლოიდს აქვს მატერიის ორი განმასხვავებელი ფაზა: თხევადი ფაზის გამხსნელი და მყარი ფაზის ნაწილაკები. თხევად ფაზას ეწოდება უწყვეტი ფაზა, ხოლო მყარ ფაზას ეწოდება დისპერსიული ფაზა, რომელიც გაფანტულია მთელ გამხსნელში. ჩვეულებრივ, კოლოიდური ნაწილაკები არ იშლება ან დნებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება.
სურათი 02: რძეში, კოლოიდური ნაწილაკები არის ცხიმოვანი გლობულები
კოლოიდური ნაწილაკები ადვილად ჩანს ოპტიკური მიკროსკოპით. ზოგიერთი კოლოიდი გაუმჭვირვალეა, მაგრამ ზოგი გამჭვირვალეა. გამჭვირვალე ბუნება განპირობებულია სინათლის გაფანტვის ტინდალის ეფექტით. არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა ტიპის კოლოიდი, რაც დამოკიდებულია თხევადი ფაზისა და დისპერსიული ფაზის ტიპზე. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მაგალითი.
- თუ გამხსნელი არის თხევადი და დისპერსიული ფაზა არის აირი, ჩვენ ვუწოდებთ კოლოიდურ ქაფს. კოლოიდური ნაწილაკები აირისებრი აგრეგატებია. Მაგალითად. ათქვეფილი ნაღები.
- თუ გამხსნელი არის მყარი და დისპერსიული ფაზა არის აირი, მაშინ მას ვუწოდებთ მყარ ქაფს. აქაც კოლოიდური ნაწილაკები აირისებრი აგრეგატებია. Მაგალითად. აეროგელი.
- თუ გამხსნელის ფაზა არის აირი და დისპერსიული ფაზა თხევადი, ჩვენ მას თხევად აეროზოლს ვუწოდებთ. კოლოიდური ნაწილაკები თხევადი აგრეგატებია. Მაგალითად. სპრეები.
- თუ გამხსნელის ფაზა არის თხევადი და დისპერსირებული ფაზა ასევე თხევადი, ჩვენ მას ემულსიას ვუწოდებთ. Მაგალითად. რძე.
- თუ გამხსნელის ფაზა მყარია და დისპერსირებული ფაზა თხევადი, ჩვენ მას გელს ვუწოდებთ. კოლოიდური ნაწილაკები აქ თხევადი აგრეგატებია. Მაგალითად. აგარი.
- თუ გამხსნელის ფაზა არის აირი, ხოლო დისპერსიული ფაზა მყარია, მას ვუწოდებთ მყარ აეროზოლს. Მაგალითად. მოწევა.
- თუ გამხსნელის ფაზა არის თხევადი და დისპერსირებული ფაზა მყარი, ჩვენ მას ვუწოდებთ "სოლს". კოლოიდური ნაწილაკები აქ არის მყარი აგრეგატები. Მაგალითად. სისხლი.
- თუ გამხსნელის ფაზა მყარია და დისპერსიული გარემოც მყარია, მას ვუწოდებთ მყარ ხსნარს. კოლოიდური ნაწილაკები აქ არის მყარი აგრეგატები. Მაგალითად. მოცვის ჭიქა.
რა განსხვავებაა მიცელებსა და კოლოიდურ ნაწილაკებს შორის?
მიცელი ასევე კოლოიდური ნაწილაკების სახეობაა. მიცელებსა და კოლოიდურ ნაწილაკებს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ მიცელი წარმოიქმნება გარკვეული კონცენტრაციით, ხოლო კოლოიდური ნაწილაკები იქმნება როგორც კი გამხსნელში ხსნადი დაემატება.გარდა ამისა, მიცელი წარმოიქმნება ჰიდროფილური და ჰიდროფობიური ეფექტების გამო, ხოლო კოლოიდური ნაწილაკები წარმოიქმნება ხსნარის უხსნადობის ან გაჯერების გამო.
უფრო მეტიც, მიცელების ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს 2-დან 20 ნანომეტრამდე, ხოლო კოლოიდური ნაწილაკების ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს 1-დან 1000 ნანომეტრამდე.
ქვემო ცხრილში ნაჩვენებია მეტი შედარება მიცელებსა და კოლოიდურ ნაწილაკებს შორის განსხვავებასთან დაკავშირებით.
შეჯამება – მიცელები კოლოიდური ნაწილაკების წინააღმდეგ
ტერმინები მიცელი და კოლოიდური ნაწილაკები მოდის ანალიტიკურ ქიმიაში, სადაც განიხილება კოლოიდები. მიცელი ასევე არის კოლოიდური ნაწილაკების ტიპი. მიცელებსა და კოლოიდურ ნაწილაკებს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ მიცელი წარმოიქმნება გარკვეული კონცენტრაციით, ხოლო კოლოიდური ნაწილაკები იქმნება როგორც კი გამხსნელში ხსნადი დაემატება.
