პროტეინის მონელებას შორის მთავარი განსხვავება კუჭსა და წვრილ ნაწლავში არის ის, რომ კუჭში ცილის მონელება ხდება პეპსინისა და მარილმჟავას მიერ, ხოლო წვრილ ნაწლავში ცილის მონელება ხდება პანკრეასის მიერ გამოყოფილი ტრიპსინისა და ქიმოტრიფსინის მიერ.
საჭმელი, რომელსაც ჩვენ ვხმარობთ, ექვემდებარება ქიმიურ და მექანიკურ მონელებას საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. მას შემდეგ, რაც საკვები შეიწოვება, საკვები ნივთიერებები შეიწოვება ჩვენს სისხლში წვრილი ნაწლავის მეშვეობით. ცილის მონელება ხდება ორ ეტაპად: კუჭში და წვრილი ნაწლავის პირველ ნაწილში (თორმეტგოჯა ნაწლავში) პროტეაზებით.კუჭში პეპსინი არღვევს ცილებს ამინომჟავებად და ოლიგოპეპტიდებად. ოლიგოპეპტიდების შემდგომი მონელება ამინომჟავებად, დიპეპტიდებად და ტრიპეპტიდებად ხდება წვრილ ნაწლავში პანკრეასის ფერმენტებით.
რა არის ცილის მონელება კუჭში?
პროტეინის მონელება იწყება კუჭში. ეს არის ცილების მონელების პირველი ეტაპი ან მომზადების ეტაპი. როდესაც საკვები კუჭში აღწევს, ის ასტიმულირებს კუჭის ანტრუმისა და პროქსიმალური თორმეტგოჯა ნაწლავის ლორწოვანი გარსის G უჯრედებს, რომლებიც გამოყოფენ ჰორმონებს სისხლში. ჰორმონები ასტიმულირებენ მარილმჟავას წარმოებას და სეკრეციას კუჭში. კუჭის წვენი დაბალი pH-ის გამო ააქტიურებს პეპსინს ცილების ამინომჟავებად გადაქცევის მიზნით.
სურათი 01: ცილების მონელება
პეპსინი არის პირველი ფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს კუჭში ცილის მონელებაში. პეპსინი ჰიდროლიზებს საკვებში არსებული ცილების 10-20%-ს. შედეგად კუჭში წარმოიქმნება პეპტიდების და ამინომჟავების ნარევი. პეპტიდების შემდგომი მონელება ხდება წვრილი ნაწლავის პირველ ნაწილში პანკრეასის მიერ გამოყოფილი ფერმენტების მიერ.
რა არის ცილის მონელება წვრილ ნაწლავში?
ცილების მონელება წვრილ ნაწლავში არის საკვების ცილების მონელების მეორე ან ბოლო ეტაპი. როდესაც კუჭის შიგთავსი აღწევს თორმეტგოჯა ნაწლავში, შინაარსის მჟავიანობა ასტიმულირებს S უჯრედებს, გამოიმუშაონ და გამოუშვან ჰორმონის სეკრეტინი სისხლში. ჰორმონები ასტიმულირებენ პანკრეასის ტუტე წვენის სეკრეციას კუჭის შემცველობის ნეიტრალურ pH-მდე ნეიტრალიზაციის მიზნით. გარდა ამისა, კუჭის შემადგენლობაში შემავალი ამინომჟავები ასტიმულირებს ეგზოკრინულ პანკრეასს ტრიფსინოგენით, ქიმოტრიფსინოგენით და პროელასტაზათ მდიდარი წვენის გამოყოფაში. ისინი არააქტიური წინამორბედები არიან - ზიმოგენები.ეს ზიმოგენები შემდეგ აქტიურდებიან ტრიფსინში და ქიმოტრიფსინში და ახორციელებენ თორმეტგოჯა ნაწლავში ცილების შემდგომ მონელებას. ეს ფერმენტები ანაწილებენ ცილებს პოლიპეპტიდებად და ბოლოს ამინომჟავებად.
რა მსგავსებაა ცილების მონელებას შორის კუჭსა და წვრილ ნაწლავში?
- პროტეინის მონელება კუჭსა და წვრილ ნაწლავში ცილის მონელების ორი ეტაპია.
- ფერმენტები ახდენს ორივე სტადიის კატალიზებას.
რა განსხვავებაა ცილების მონელებას შორის კუჭსა და წვრილ ნაწლავში?
პროტეინის მონელება კუჭში არის ცილის მონელების პირველი ეტაპი, რომელიც კატალიზდება პეპსინის მიერ. ამის საპირისპიროდ, წვრილ ნაწლავში ცილის მონელება არის ცილის მონელების მეორე ეტაპი, რომელიც კატალიზებულია ტრიპსინისა და ქიმოტრიფსინის მიერ. ასე რომ, ეს არის მთავარი განსხვავება კუჭსა და წვრილ ნაწლავში ცილების მონელებას შორის.
უფრო მეტიც, კუჭში ცილის მონელება ხდება მჟავე გარემოში, ხოლო წვრილ ნაწლავში ცილის მონელება ხდება ნეიტრალურ გარემოში.
ქვემოთ ინფოგრაფიკა აჩვენებს მეტ დეტალს კუჭსა და წვრილ ნაწლავში ცილის მონელებას შორის განსხვავების შესახებ.
შეჯამება - პროტეინის მონელება კუჭში წვრილ ნაწლავში
პროტეინის მონელება კუჭში კატალიზებულია HCl და პეპსინის მიერ, ხოლო ცილის მონელება წვრილ ნაწლავში კატალიზებულია ორი ფერმენტის მიერ, სახელწოდებით ქიმოტრიფსინი და ტრიფსინი. ამრიგად, ეს არის მთავარი განსხვავება კუჭსა და წვრილ ნაწლავში ცილის მონელებას შორის. კუჭში ცილის მონელება ხდება მჟავე გარემოში, ხოლო ცილის მონელება წვრილ ნაწლავში ხდება ნეიტრალურ გარემოში.
