დასველების აგენტსა და სურფაქტანტს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ დამატენიანებელ საშუალებებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა, რაც საშუალებას აძლევს სითხეს წვეთების ზედაპირზე გავრცელება, მაშინ როდესაც ზედაპირულ ფაქტორებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა ორ ნივთიერებას შორის.
დასველების აგენტები არის ზედაპირული აქტიური ნივთიერებების ტიპი. სურფაქტანტების სხვა ფორმებს მიეკუთვნება სარეცხი საშუალებები, ემულგატორები, ქაფის აგენტები და სიმენსი.
რა არის დამასველებელი აგენტი?
დასველების აგენტები არის ქიმიური ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ წყლის ზედაპირული დაძაბულობა, რაც საშუალებას აძლევს მას ზედაპირზე წვეთების გავრცელებას. ამრიგად, ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ გაზარდონ სითხის გავრცელების უნარი.როდესაც ზედაპირული დაძაბულობა მცირდება, მას შეუძლია შეამციროს ენერგია, რომელიც საჭიროა წვეთების ფილმზე გასავრცელებლად; ამიტომ ასუსტებს სითხის შეკრულ თვისებებს და აძლიერებს სითხის წებოვან თვისებებს. მაგალითად, მიცელების წარმოქმნა სითხეში დამატენიანებელი საშუალებების დამატების შედეგია. ჩვეულებრივ, მიცელი შეიცავს ჰიდროფილურ თავებს, რომლებიც ქმნის გარე ფენას ლიპოფილური კუდების გარშემო. წყალში მიცელების კუდებს შეუძლიათ ზეთის წვეთები გარს შემოერტყონ, თავები კი წყალს იზიდავს.
სურათი 01: ჰიდროფილური და ჰიდროფობიური
დასველების აგენტების ძირითადი ტიპები
არსებობს დამატენიანებელი აგენტების ოთხი ძირითადი ტიპი, რომლებიც ცნობილია როგორც ანიონური, კათიონური, ამფოტერული და არაიონური დამასველებელი აგენტები. ზოგადად, ანიონური, კათიონური და ამფოტერული დამატენიანებელი აგენტები იონიზდებიან წყალთან შერევისას.აქ ამფოტერულ აგენტებს შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც კათიონური ან ანიონური აგენტები. მეორეს მხრივ, არაიონური დამატენიანებელი აგენტები არ იონიზირდება წყალში.
რა არის სურფაქტანტი?
ტერმინი სურფაქტანტი ეხება ზედაპირულ აქტიურ აგენტებს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ზედაპირულ ნაერთებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა ორ ნივთიერებას შორის; ორი ნივთიერება შეიძლება იყოს ორი სითხე, აირი და თხევადი ან თხევადი და მყარი. არსებობს სურფაქტანტების სამი ძირითადი ტიპი: ანიონური, კათიონური და არაიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები. ეს სამი ტიპი განსხვავდება ერთმანეთისგან ნაერთის ელექტრული მუხტის მიხედვით.
სურფაქტანტების აქტივობა
ტერმინი ანიონური სურფაქტანტი ეხება ზედაპირულად აქტიური აგენტების ტიპს, რომელიც შეიცავს უარყოფითად დამუხტულ ფუნქციურ ჯგუფებს მოლეკულის თავში.ასეთ ფუნქციურ ჯგუფებს მიეკუთვნება სულფონატი, ფოსფატი, სულფატი და კარბოქსილატები. ეს არის ყველაზე გავრცელებული სურფაქტანტები, რომლებსაც ვიყენებთ. მაგალითად, საპონი შეიცავს ალკილის კარბოქსილატებს.
კათიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები არის ზედაპირულად აქტიური აგენტების ტიპი, რომელიც შეიცავს დადებითად დამუხტულ ფუნქციურ ჯგუფებს მოლეკულის თავში. ამ სურფაქტანტების უმეტესობა სასარგებლოა როგორც ანტიმიკრობული, სოკოს საწინააღმდეგო აგენტები და ა.შ. ეს არის იმის გამო, რომ მათ შეუძლიათ დაარღვიონ ბაქტერიების და ვირუსების უჯრედული მემბრანები. ყველაზე გავრცელებული ფუნქციური ჯგუფი, რომელსაც ამ მოლეკულებში ვიპოვით, არის ამონიუმის იონი.
არაიონური სურფაქტანტები არის ზედაპირულად აქტიური აგენტების ტიპი, რომლებსაც არ აქვთ წმინდა ელექტრული მუხტი მათ ფორმულებში. ეს ნიშნავს, რომ მოლეკულა არ განიცდის იონიზაციას, როდესაც მას წყალში ვხსნით. გარდა ამისა, მათ აქვთ კოვალენტურად შეკრული ჟანგბადის შემცველი ჰიდროფილური ჯგუფები. ეს ჰიდროფილური ჯგუფები უკავშირდებიან ჰიდროფობიურ მშობელ სტრუქტურებს, როდესაც სურფაქტანტი ემატება ნიმუშს. ამ ნაერთებში ჟანგბადის ატომებმა შეიძლება გამოიწვიოს სურფაქტანტის მოლეკულების წყალბადური კავშირი.
შემდეგ წაიკითხეთ: განსხვავება ანიონურ, კატიონურ და არაიონურ ზედაპირულ ფაქტორებს შორის.
რა განსხვავებაა დამასველებელ აგენტსა და სურფაქტანტს შორის?
დასველების აგენტები არის ზედაპირული აქტიური ნივთიერებების ტიპი. დამასველებელ აგენტსა და ზედაპირულ აქტანტს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ დამასველებელ აგენტებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა, რაც საშუალებას აძლევს სითხეს გაავრცელოს წვეთები ზედაპირზე, ხოლო ზედაპირულ აქტანტებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა ორ ნივთიერებას შორის. დამატენიანებელი აგენტები შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც ანიონური, კათიონური, ამფოტერული და არაიონური დამატენიანებელი აგენტები, ხოლო ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ანიონური, კატიონური და არაიონური ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები.
ქვემოთ მოცემულ ინფოგრაფიკაში მოცემულია განსხვავებები დამატენიანებელ აგენტსა და ზედაპირულ აქტანტს შორის ცხრილის სახით.
რეზიუმე – დამასველებელი აგენტი ზედაპირულად აქტიურის წინააღმდეგ
დასველების აგენტები არის ზედაპირული აქტიური ნივთიერებების სახეობა. სურფაქტანტების სხვა ფორმებს მიეკუთვნება სარეცხი საშუალებები, ემულგატორები და ქაფის აგენტები. დამასველებელ აგენტსა და ზედაპირულ აქტანტს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ დამასველებელ აგენტებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა, რაც საშუალებას აძლევს სითხეს გაავრცელოს წვეთები ზედაპირზე, ხოლო ზედაპირულ აქტანტებს შეუძლიათ შეამცირონ ზედაპირული დაძაბულობა ორ ნივთიერებას შორის.
