Prawn vs Lobster
კრევეშა და ლობსტერი მჭიდროდ დაკავშირებული ცხოველია იმავე ტაქსონომიურ ჯგუფში. ორივე ეს ცხოველი ძალიან გემრიელ კერძებს ამზადებს და ძალიან ძვირია. საყოველთაოდ დაშვებული შეცდომაა, რომ ლობსტერები იდენტიფიცირებულია, როგორც დიდი ზომის კრევეტები ან კრევეტები გაგებული, როგორც მცირე ზომის ლობსტერები. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე მათგანი მიეკუთვნება ერთსა და იმავე ტაქსონომიურ კლასს და წესრიგს, ოჯახები განსხვავებულია. კრევეტებსა და ლობსტერებს შორის დნობის სიხშირე და ზოგიერთი სხვა ფიზიკური მახასიათებელი განსხვავებულია. ეს სტატია განიხილავს ამ განსხვავებებს, რათა მკაფიო სურათი მოგვცეს ერთი მეორისგან განსხვავების შესახებ.
კრევეტები
კრევეტები არის ნებისმიერი სახეობა, რომელიც კლასიფიცირებულია ქვეჯგუფად: Dendrobranchiata of Order: Decapoda, კლასი: Crustacea. კრევეტების 10 ოჯახი იყო, მაგრამ მათგან სამი გადაშენებულია, ხოლო შვიდი ოჯახი მოიცავს 540 სახეობის კრევეტს. არსებობს კრევეტების ნამარხი ჩანაწერები და ყველაზე ძველი დევონის პერიოდით (დაახლოებით 420 მილიონი წლის წინ) თარიღდება. კრევეტები შეიძლება იცვლებოდეს მათი ზომა პატარადან დიდამდე, ხოლო ყველაზე დიდის (Panaeus monodon) შეიძლება მიაღწიოს 450 გრამს და 33 სანტიმეტრს სიგრძემდე. კრევეტის მთელი სხეული ოდნავ გაბრტყელებულია გვერდით, თავში კი ღეროვანი თვალები აქვს. ანტენის წყვილი გრძელია მათი სხეულის სიგრძეზე დაახლოებით ორჯერ. მათი ათი ფეხიდან პირველი სამი წყვილი კლანჭიანია, მაგრამ ამ კლანჭებიდან არცერთი არ არის გამოკვეთილი, როგორც ლობსტერებში. კრევეტებს აქვთ ეგზოჩონჩხი ჩამოყალიბებული ცეფალოთორაქსზე და მუცელზე და მისი ცვენის სიხშირე ძალიან მაღალია (დაახლოებით თვეში ორჯერ), რადგან ისინი სწრაფად იზრდებიან ადრეულ ასაკში.კრევეტები პლანქტონურია და იკვებება პლანქტონის მცირე ნაჭრებით. მათი გავრცელება მსოფლიოში განსხვავებულია, რადგან სახეობების უმეტესობა გვხვდება ეკვატორული წყლების მახლობლად. თუმცა, იმის მიხედვით, თუ რა ხარისხის საკვებს მიირთმევენ კრევეტები, კრევეტების გემო მრავალფეროვანია.
Lobster
ლობსტერები ზღვის კიბოსნაირები არიან დიდი ტანით. ისინი ზოგჯერ გვხვდება მლაშე წყლების გარშემოც. ლობსტერები კლასიფიცირდება ოჯახად: რიგის ნეფროპიდები: დეკაპოდა და კლასი: მალაკოსტრაკა. მათი მრავალი სახეობაა ცნობილი, როგორც კლანჭიანი ლობსტერები, ეკლიანი ლობსტერები და ფლოსტები. ყველა მათგანი აჯამებს 48 არსებულ სახეობას, რომლებიც აღწერილია 12 გვარში. როგორც შეტანილი ტაქსონომიური რიგის სახელი მიუთითებს, Decapoda, თითოეულ ლობსტერს აქვს 10 ფეხით მოსიარულე ფეხი, რომელთაგან პირველი არის კლანჭები. მათ აქვთ კარგი, ეფექტური სენსორული სისტემა ანტენებით და ანტენებით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მლაშე წყალში მცხოვრებთათვის. ლობსტერებს აქვთ ქიტინისგან დამზადებული ძალიან მყარი ეგზოჩონჩხი. მათი სხეულის ზომა შეიძლება იყოს 50 სანტიმეტრამდე სიგრძე, რაც ძალიან დიდია უხერხემლოებისთვის.ლობსტერებს აქვთ მსოფლიო გავრცელება, ცხოვრობენ ყველა ზღვაში, გარდა პოლარული წყლებისა. ისინი ძირითადად ამჯობინებენ ცხოვრებას კონტინენტურ შელფზე, კლდოვანი, ტალახიანი ან ქვიშიანი ფსკერების ჩათვლით. მათი მყარი და კალციფიცირებული ეგზოჩონჩხი იღვრება, როდესაც ისინი მზად არიან სხეულის ზომების გასაზრდელად, და ეს ხდება წელიწადში სამიდან ოთხჯერ, სანამ ისინი დაახლოებით ექვს წლამდე არიან და ამის შემდეგ ისინი მხოლოდ წელიწადში ერთხელ იყრიან. ეს ეგზოჩონჩხი მათთვის კალციუმის კარგი წყაროა კანის გამკვრივებისთვის და მას ჭამენ დაღვრის შემდეგ. თუმცა, ისინი ძირითადად ყოვლისმჭამელები არიან კვების ჩვევებში და ჭამენ როგორც ფიტოპლანქტონს, ასევე ზოოპლანქტონს. ამიტომ ლობსტერებს განსხვავებული გემო აქვთ იმის მიხედვით, თუ რას ჭამენ, როდის მოხარშული. ეს არის ძვირადღირებული საკვები, როგორც უმი, ასევე მოხარშული საკვები.
რა განსხვავებაა კრევეტსა და ლობსტერს შორის?
• ლობსტერი უფრო დიდია ვიდრე ნებისმიერი სახეობის კრევეტი.
• ლობსტერს აქვს წყვილი კლანჭიანი წინა ფეხები, რაც მათი სხეულის ყველაზე თვალსაჩინო თვისებაა, ხოლო კრევეტებში ანტენები სხეულის გრძელი დანამატია. თუმცა, ლობსტერების ზედმეტად დიდი წინა ფეხი უფრო გამოხატულია, ვიდრე კრევეტების ანტენები.
• ლობსტერის კარაპა გაცილებით რთულია, ვიდრე კრევეტების ეგზოჩონჩხი.
• კრევეტების ეგზოჩონჩხის ცვენის სიხშირე უფრო მაღალია, ვიდრე ლობსტერებში.
• კრევეტები უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე ლობსტერები.
