ლაიმი vs Key Lime
ლაიმი არის ციტრუსის ხილი, რომელიც გამოიყენება მთელ მსოფლიოში მისი მჟავე წვენისა და არომატისთვის. მას აქვს მრავალი ჯიში, ცაცხვი არის ზოგადი სახელი და სპარსული ცაცხვი და Key lime არის მისი პოპულარული ჯიშების სახელები. Key ცაცხვმა მიიღო სახელი ფლორიდის კეისის რეგიონიდან, სადაც ის კულტივირებული იყო მე-20 საუკუნის დასაწყისამდე. მოდით, ამ სტატიაში უფრო ახლოს მივხედოთ ცაცხვსაც და ცაცხვსაც.
ცაცხვი
ცაცხვი არის ხილის სახელი, რომელიც მოუმწიფებისას მწვანეა და მომწიფებისას ყვითელი ხდება. მრგვალი ფორმისაა და დიამეტრი 3-6 სმ. დაჭერისას ლაიმი გამოყოფს მჟავე და მჟავე წვენს.ლაიმი ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში ამ ციტრუსის წვენის გამო, რომელიც გამოიყენება სასმელებსა და სამზარეულოში. ლაიმის წვენი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, თუმცა არის ჯიშები, რომლებიც უფრო მჟავეა, ვიდრე სხვები. ცაცხვი არის ხილი, რომელიც, სავარაუდოდ, წარმოიშვა სპარსეთსა და ერაყში; მას ასევე სპარსულ ცაცხვსაც უწოდებენ.
Key Lime
Key Lime არის ციტრუსის ხილის სახეობა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც დასავლეთ ინდური ცაცხვი ან მექსიკური ცაცხვი. იგი გაიზარდა ინდო მალაიის რეგიონში ათასობით წლის განმავლობაში. ნაყოფი ამერიკაში ესპანელებმა ჩამოიტანეს. მან მიიღო სახელი Key lime ფლორიდაში მდებარე Keys რეგიონის გამო, სადაც ის უხვად იყო მოყვანილი. ცაცხვის კორომები განადგურდა ქარიშხლის დროს 1926 წელს და დღესდღეობით ამერიკაში არსებული ძირითადი კირის უმეტესი ნაწილი მისი მეზობელი მექსიკიდან მოდის.
Lime vs Key Lime
• Key ცაცხვი აქვს უფრო თხელი კანი ვიდრე ცაცხვი, რომელსაც ასევე უწოდებენ სპარსულ ცაცხვს
• Key ცაცხვი უფრო მეტი წვენი აქვს ვიდრე სპარსული ცაცხვი
• Key ცაცხვი უფრო მეტი ციტრუსის წვენია ვიდრე სპარსული ცაცხვი
• ბარმენები იყენებენ Key lime-ს და არა სპარსულ ცაცხვს
• Key ცაცხვის წვენს აქვს განსაკუთრებული არომატი და გემო, რომელიც უყვართ შეფ-მზარეულებს მათი კერძების დასაგემოვნებლად
• გასაღები ცაცხვი უფრო პატარა და მომრგვალოა ვიდრე სპარსული ცაცხვი
• Key ცაცხვს უფრო მეტი თესლი აქვს ვიდრე სპარსულ ცაცხვს
• გასაღები ლაიმის წვენი ასევე გამოიყენება მწნილისა და სოუსების შესანარჩუნებლად
• Key ცაცხვის ღვეზელი გახდა Key Lime ძალიან პოპულარული აშშ-ში
• კულინარიაში ცაცხვის საკვანძო ცაცხვის ჩანაცვლებისას, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ გაცილებით ნაკლები რაოდენობა, რადგან ცაცხვის წვენი გაცილებით მეტი ციტრუსია
