ტაურინსა და L ტაურინს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ტაურინი არის ამინო სულფონის მჟავა, ხოლო L ტაურინი არის ტაურინის ყველაზე უხვი და მნიშვნელოვანი იზომერი.
ტაურინი არის ორგანული ნაერთი, რომელიც მიეკუთვნება ამინო სულფონის მჟავების კატეგორიას. თუმცა, ჩვენ მას ხშირად ვუწოდებთ ამინომჟავას, რადგან ის წარმოადგენს ცილების წარმოქმნის სამშენებლო ბლოკს. გარდა ამისა, ის დიდი რაოდენობით იმყოფება ჩვენს ორგანიზმში და ამ ამინომჟავის მიღება შეგვიძლია ჩვენი დიეტის საშუალებითაც.
რა არის ტაურინი?
ტაურინი არის ამინოსულფონის მჟავა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C2H7NO3 ს.ეს არის ორგანული ნაერთი, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული ცხოველთა ქსოვილებში. უფრო მეტიც, ნაერთი დიდი რაოდენობით გვხვდება ტვინში, ბადურაზე, გულში და ა.შ. შესაბამისად, მას შეადგენს სხეულის მთლიანი წონის დაახლოებით 0,1%. ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ეს ნაერთი სინთეტიკური და ბუნებრივი სახით.
სურათი 01: ტაურინის ქიმიური სტრუქტურა
ზოგიერთი ქიმიური ფაქტი ტაურინის შესახებ:
- ქიმიური ფორმულა C2H7NO3S
- მოლური მასა არის 125,4 გ/მოლ.
- გამოდის როგორც უფერო ან თეთრი მყარი
- დნობის წერტილი არის 305,11 °C
ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ სინთეზური ნაერთი იზეთიონის მჟავის ამმონოლიზის საშუალებით. როგორც პირდაპირი მიდგომა, შეგვიძლია გამოვიყენოთ რეაქცია აზირიდინსა და გოგირდმჟავას შორის.უფრო მეტიც, ლაბორატორიაში წარმოების საერთო მეთოდია ამიაკის ალკილაცია ბრომეთანსულფონატის მარილებით. ბიოსინთეზის პროცესის განხილვისას ტაურინი წარმოიქმნება ცისტეინისგან. ტაურინი ბუნებრივად გვხვდება თევზსა და ხორცში.
რაც შეეხება გამოყენებას, ამ ნაერთს აქვს მრავალი ბიოლოგიური როლი. ის მონაწილეობს ნაღვლის მჟავების კონიუგაციაში, ანტიოქსიდაციაში, ოსმორეგულაციაში, მემბრანის სტაბილიზაციაში და ა.შ. ასევე, სინთეზური ტაურინი სასარგებლოა, როგორც ინგრედიენტი ენერგეტიკულ სასმელებში, რადგან მას შეუძლია ნერვული სისტემის დამთრგუნველი მოქმედება.
რა არის L Taurine?
L ტაურინი არის ტაურინის მოლეკულის L იზომერი. არსებობს ორი სტერეოიზომერი, როგორიცაა L ტაურინი და D ტაურინი. მათ შორის ყველაზე უხვი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ფორმაა L იზომერი. ამიტომ, ჩვენ ხშირად ვგულისხმობთ L Taurine-ს, როდესაც ვსაუბრობთ ტაურინზე.
რა განსხვავებაა ტაურინსა და L ტაურინს შორის?
ძირითადად, ტაურინის ორი სტერეოიზომერია: L იზომერები და D იზომერები. ასე რომ, ტაურინსა და L ტაურინს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ტაურინი არის ამინო სულფონის მჟავა, ხოლო L ტაურინი არის ტაურინის ყველაზე უხვი და მნიშვნელოვანი იზომერი.
რეზიუმე – ტაურინი vs L Taurine
შეჯამებით, მთავარი განსხვავება ტაურინსა და L ტაურინს შორის არის ის, რომ ტაურინი არის ამინო სულფონის მჟავა, ხოლო L ტაურინი არის ტაურინის ყველაზე უხვი და მნიშვნელოვანი იზომერი. არსებობს ტაურინის ორი სტერეოიზომერი, როგორც L და D იზომერები, მაგრამ ტაურინზე საუბრისას ჩვენ ჩვეულებრივ მოვიხსენიებთ L ტაურინს, რადგან ის ყველაზე უხვი და მნიშვნელოვანი იზომერია.
