ძირითადი განსხვავება - Candy vs Toffee
Candy და toffee ორი ტკბილეულია, რომლებიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. თუმცა, ბევრი დაბნეულობაა ამ ორი ტერმინის გამოყენებასთან დაკავშირებით. ამ ორი სიტყვის მნიშვნელობა განსხვავდება სხვადასხვა კულტურის მიხედვით. ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედავთ ამ ორი სიტყვის ზოგად მნიშვნელობას. Candy შეიძლება ეხებოდეს ნებისმიერ საკონდიტრო ნაწარმს, რომელიც ძირითადად შაქრისგან მზადდება. ტოფი არის მყარი კანფეტის სახეობა, რომელიც რბილდება შეწოვისას ან ღეჭვისას. ამიტომ, ტოფი ტკბილეულის სახეობაა. ეს არის მთავარი განსხვავება კანფეტსა და ტოფის შორის.
რა არის Candy?
Candy არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომლის ძირითადი ინგრედიენტი შაქარია.სანამ სიტყვა Candy-ს შემდგომ განვიხილავთ, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ Candy შეიძლება ნიშნავდეს სხვადასხვა ტკბილეულს სხვადასხვა რეგიონისა და კულტურის ადამიანებისთვის. მაგალითად, კანფეტი შეიძლება ეხებოდეს ნებისმიერ ტკბილეულს აშშ-ში, ხოლო დიდ ბრიტანეთში, შეიძლება ეხებოდეს კრისტალიზებულ შაქარს.
Candy მოიცავს სხვადასხვა ტკბილ საკონდიტრო ნაწარმს, როგორიცაა მყარი კანფეტი, რბილი კანფეტი, ტაფი, მარშმლოუ და კარამელი. შაქარი ყველა ამ პროდუქტის საერთო თვისებაა.
კანფეტის მთავარი მახასიათებელია მის წარმოებაში გამოყენებული შაქრის ან შაქრის შემცვლელების მნიშვნელოვანი რაოდენობა. Candy ასევე, როგორც წესი, მზადდება როგორც პატარა ნაჭრები. მათ, როგორც წესი, მიირთმევენ ხელით შემთხვევით, როგორც საჭმელს შორის კვება. კანფეტი არ უნდა აგვერიოს დესერტში, რომელსაც მიირთმევენ სადილის შემდეგ.
კანფეტს შეუძლია საკვების ენერგია მისცეს, მაგრამ მას, როგორც წესი, ენერგიის გარდა სხვა კვებითი ღირებულება არ გააჩნია. იგი ითვლება ცარიელი კალორიების წყაროდ.
რა არის ტოფი?
ტოფი არის შაქრისა და კარაქისგან დამზადებული მყარი, მაგრამ საღეჭი კანფეტის სახეობა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ტკბილეული არის მყარი და მტვრევადი, ის რბილი ხდება, როდესაც მას წოვთ ან ღეჭავთ. ტოფი მზადდება შაქრის ან მელასის კარაქით კარამელიზაციის შედეგად. ზოგჯერ ამ ნარევს ემატება ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა თხილი, ქიშმიში და ფქვილი. ზემოთ აღნიშნული ნარევი თბება მანამ, სანამ არ მიაღწევს 300-დან 310 °F ტემპერატურას, რაც ცნობილია, როგორც მყარი ბზარის ეტაპი საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. ხისტი ბზარის ეტაპზე ტოფის ნარევს ექნება პრიალა ზედაპირი, მაგრამ საკმარისად ხისტი იქნება სხვადასხვა ფორმის დასამზადებლად. შემდეგ ნარევს ასხამენ უჯრაში და ტოვებენ გასაცივებლად და ფორმას ქმნიან.
ეს ფილა შეიძლება დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, რათა მიირთვათ კანფეტის სახით. ტკბილეულის პატარა ნაჭრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საფრქვევები. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ინგრედიენტებთან, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, თაფლისფერი, ჟოლო, ქიშმიში და ა.შ.სხვადასხვა არომატის დასამზადებლად. კარამელიზაციის ეფექტის გამო ტოფი ყავისფერი შეფერილობისაა.
რა განსხვავებაა Candy-სა და Toffee-ს შორის?
განმარტება:
Candy: Candy არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომლის ძირითადი ინგრედიენტი შაქარია.
ტოფი: ტოფი არის მყარი, საღეჭი კანფეტი.
გამოყენება:
Candy: ტერმინი Candy გამოიყენება სხვადასხვა სახის ტკბილეულის აღსაწერად.
ტოფი: ტოფი არის ტკბილეულის სახეობა.
ინგრედიენტები:
კანფეტი: კანფეტი შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებით, მაგრამ შაქარი არის მთავარი ინგრედიენტი.
ტოფი: ტოფი მზადდება შაქრით და კარაქით.
