Anthrone და DNSA მეთოდებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ Anthrone ტესტი არის ზოგადი ტესტი ყველა ტიპის ნახშირწყლების გამოსავლენად, ხოლო DNSA მეთოდი არის რაოდენობრივი მეთოდი შაქრის შემცირების გამოვლენისთვის.
შემცირებული შაქარი არის შაქრის ტიპი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს სხვა ნაერთი. აქედან გამომდინარე, მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც შემცირების აგენტი. სხვა ნაერთების შემცირებისას, შაქრის შემცირება განიცდის დაჟანგვას. სტრუქტურულად, შემცირებულ შაქარს აქვს თავისუფალი ალდეჰიდი ან კეტონის ჯგუფი. ყველა მონოსაქარიდი ამცირებს შაქარს. ზოგიერთი დისაქარიდი, ზოგიერთი ოლიგოსაქარიდი და ზოგიერთი პოლისაქარიდი ასევე ამცირებს შაქარს. გლუკოზა, გალაქტოზა და ფრუქტოზა საყოველთაოდ ცნობილი შემამცირებელი შაქარია.არსებობს რამდენიმე ტესტი შემცირებული შაქრის არსებობის დასადგენად. 3, 5-დინიტროსალიცილის მჟავა (DNSA მეთოდი) არის რაოდენობრივი მეთოდი და ანტრონის ტესტი ორი ასეთი ტესტია.
რა არის ანტრონის მეთოდი?
ანტრონის მეთოდი ნახშირწყლების ზოგადი ტესტია. ანთრონი არის ტრიციკლური არომატული კეტონი. ანტრონის რეაგენტი არის მთავარი რეაგენტი კონცენტრირებულ გოგირდმჟავაში. მას შემდეგ, რაც ანთრონის რეაგენტი დაემატება ნიმუშს, ნიმუშში ნახშირწყლები დეჰიდრატირებულია ფურფურალის წარმოქმნით და შემდეგ კონდენსირდება ანთრონთან ერთად მწვანე ფერის კომპლექსის შესაქმნელად. ეს მწვანე ფერის კომპლექსი შეიძლება გაიზომოს კოლორიმეტრულად 620 ნმ-ზე, რათა დადგინდეს ნიმუშში არსებული ნახშირწყლები.
სურათი 01: ანთრონი
რა არის DNSA მეთოდი?
DNSA მეთოდი არის ნიმუშში შემამცირებელი შაქრის გამოვლენის რაოდენობრივი მეთოდი.სინამდვილეში, ის ზომავს შემამცირებელი შაქრის თავისუფალი კარბონილის ჯგუფის (C=O) არსებობას. DNSA მეთოდით, ტესტის რეაგენტი არის 3, 5-დინიტროსალიცილის მჟავა. 3, 5-დინიტროსალიცილის მჟავა რეაგირებს რედუქტორ შაქართან და წარმოქმნის 3-ამინო-5-ნიტროსალიცილის მჟავას (მოწითალო-ყავისფერი ფერის კომპლექსი). 3-ამინო-5-ნიტროსალიცილის მჟავა შეიძლება გაიზომოს სპექტროფოტომეტრიით 540 ნმ-ზე, რათა შეფასდეს ნიმუშში არსებული შემამცირებელი შაქრის რაოდენობა.
სურათი 02: 3, 5-დინიტროსალიცილის მჟავა
საჭიროა ცნობილი შემამცირებელი შაქრის სტანდარტული ხსნარების სერია, რათა შეფასდეს ნიმუშში არსებული შემცირებული შაქრის მთლიანი რაოდენობა. ეს მეთოდი ფართოდ გამოიყენება ბიოქიმიაში შაქრის შემცირების შესაფასებლად. იგი გააცნო მილერმა 1959 წელს.
რა მსგავსებაა Anthrone და DNSA მეთოდებს შორის?
- როგორც Anthrone და DNSA მეთოდებს შეუძლიათ აღმოაჩინონ შემამცირებელი შაქარი.
- ეს მეთოდები ფართოდ გამოიყენება ბიოქიმიაში.
რა განსხვავებაა Anthrone და DNSA მეთოდებს შორის?
Anthrone მეთოდი არის ზოგადი ტესტი, რომელიც აღმოაჩენს ყველა სახის ნახშირწყლებს ნიმუშში, ხოლო DNSA მეთოდი არის მეთოდი, რომელიც ადგენს ნიმუშში შემამცირებელი შაქრის მთლიან რაოდენობას. ასე რომ, ეს არის მთავარი განსხვავება Anthrone და DNSA მეთოდებს შორის. Anthrone რეაგენტი არის მთავარი რეაგენტი Anthrone მეთოდში, ხოლო DNS რეაგენტი არის მთავარი რეაგენტი DNSA მეთოდში. უფრო მეტიც, ანტრონის მეთოდი აწარმოებს მოლურჯო-მომწვანო ფერის კომპლექსს, ხოლო DNSA მეთოდი აწარმოებს მოწითალო-ყავისფერ შეფერილ კომპლექსს. ზოგადად, ანთორნის მეთოდი თვისებრივი მეთოდია, ხოლო DNSA მეთოდი რაოდენობრივი მეთოდია.
შემდეგი ინფოგრაფიკა უფრო დეტალურად ასახავს განსხვავებებს Anthrone და DNSA მეთოდებს შორის.
რეზიუმე – Anthrone vs DNSA მეთოდი
ანტრონის მეთოდი არის ზოგადი ტესტი ნიმუშში ნახშირწყლების არსებობის დასადგენად. ნახშირწყლების თანდასწრებით, ანტრონის რეაგენტი იძლევა მწვანე ფერის კომპლექსს, რომელიც შეიძლება გაიზომოს კოლორიმეტრიით 620 ნმ. DNSA (3, 5-დინიტროსალიცილის მჟავა) მეთოდი შაქრის შემცირების რაოდენობრივი საზომია. DNSA რეაგირებს რედუქციულ შაქართან და მცირდება 3-ამინო-5-ნიტროსალიცილის მჟავად (მოწითალო-ყავისფერი ფერის კომპლექსი), რომელიც გაზომვადია სპექტროფოტომეტრით 540 ნმ. ამრიგად, ეს აჯამებს განსხვავებას Anthrone და DNSA მეთოდებს შორის.
