ბურიტოსა და კესადილას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ბურიტოს აქვს ცილინდრული ფორმის ტორტილას ფურცელი, რომელიც შემოხვეულია შიგთავსის გარშემო, ხოლო კესადილას აქვს სრული წრის ან ნახევარმთვარის ფორმა, რომელიც დამზადებულია ტორტილასგან, რომელიც შიგთავსით იფეთქებს..
ორივე ბურიტო და კესადილია მექსიკური სამზარეულოა, რომელიც მზადდება ფქვილის ტორტილების და შიგთავსით. ნარევის ინგრედიენტების შედარებისას კერძების შიგთავსებს მცირე ცვლილებები აქვთ ერთმანეთისგან.
რა არის ბურიტო?
მექსიკური კერძი ბურიტო მზადდება ტორტილას ფურცლით და შიგთავსით. ტორტილას ფურცელი გამოიყენება როგორც საფარი შიგნით შიგთავსის შესაფუთად.ტორტილა არის თხელი როტი, რომელიც მზადდება ხორბლის ფქვილით. ბურიტოს ნარევი შეიძლება შეიცავდეს ხორცს, როგორიცაა ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის ან ცხვრის ხორცი, ისევე როგორც ბოსტნეული, როგორიცაა ლობიო და ბარდა. მოხარშული ბრინჯი ასევე გამოიყენება შიგთავსისთვის არაჟნის წასმის შემდეგ. სამზარეულოს ქონდარი არომატის დასამატებლად ნარევის მომზადებისას ემატება ცხარე სოუსები და სანელებლები. შეფუთვისას ნარევს ზემოდან ემატება ყველის ნაწილაკები, რათა მეტი გემო ჰქონდეს.
ბეურიტოს სხვადასხვა სტილს მიირთმევენ მთელ მსოფლიოში. სხვადასხვა ქვეყნის მიხედვით, ეს სტილი იცვლება, განსაკუთრებით ნარევში გამოყენებული ინგრედიენტებით. ბოსტნეულის სახეობა, ხორცის სახეობები და სოუსის სახეობები ასევე განსხვავდება ერთმანეთისგან. გარდა ამისა, ბურიტოს მირთმევა შესაძლებელია საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე.
რა არის Quesadilla?
Quesadilla ასევე მექსიკური კერძია, რომელიც მზადდება ტორტილას გამოყენებით და ძირითადად ყველით დამზადებული შიგთავსით. ზოგჯერ შიგთავსისთვის გამოიყენება ხორცი და სალსა. ორ ტორტილას იყენებენ შიგთავსის შესაკრავად, შემდეგ კი ნაჭრებად ჭრიან. თუ არა, ერთი ტორტილა გამოიყენება შიგთავსის დასახურავად და იკეცება, რომ ნახევარმთვარის ფორმა ჰქონდეს.
არსებობს კესადილას ვარიაციები მთელს მსოფლიოში მათი წარმოების რეგიონების მიხედვით. ამ კესადილას აქვს ინგრედიენტების განსხვავებული ცვლილებები და ისინი შედგება სხვადასხვა არომატისგან. ზოგჯერ კესადილას დესერტად ემსახურებიან შოკოლადის მსგავსი ტკბილი გემოს დამატებით. გარდა ამისა, კესადილიას ასევე მიირთმევენ საუზმედ, შემავსებლის შემადგენელი ინგრედიენტების შეცვლით, როგორიცაა ბეკონი და ხორცი.
რა განსხვავებაა ბურიტოსა და კესადილას შორის?
ორივე ბურიტო და კესადილია მექსიკური კერძებია, რომლებიც მზადდება ფქვილის ტორტილების გამოყენებით. ბურიტოსა და კესადილას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ბურიტოს აქვს ცილინდრის ფორმა, ხოლო კესადილას აქვს სრული წრის ან ნახევარმთვარის ფორმა. გარდა ამისა, ბურიტოს უფრო მძიმე შიგთავსი აქვს ვიდრე კესადილა, რადგან მასში ბევრი ინგრედიენტია, მათ შორის ხორცი და ბოსტნეული.
კიდევ ერთი განსხვავება ბურიტოსა და კესადილას შორის არის ის, რომ ბურიტო შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე, ხოლო კესადილას მიირთმევენ მხოლოდ დესერტად და საუზმეზე. გარდა ამისა, კესადილას შიგთავსს ემატება ყველის დიდი ნაწილი, თუმცა ბურიტო შეიცავს ყველის ნამცხვრებს მხოლოდ გემოს მისაცემად.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებებს ბურიტოსა და კესადილას შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის
რეზიუმე - ბურიტო vs Quesadilla
ბურიტო არის კერძი, რომელიც შეიცავს შიგთავსის გარშემო გახვეულ ტორტილას, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა ბრინჯი, ხორცი, ბოსტნეული და ყველი. მეორეს მხრივ, კესადილია არის კერძი, რომელიც შედგება ფქვილის ტორტილასგან, რომელიც დალუქულია ნარევით, ძირითადად, ყველით და ზოგჯერ ხორცით. ბურიტოსა და კესადილას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ბურიტოს აქვს ცილინდრის ფორმა და შეიცავს ბრინჯს შიგთავსში, ხოლო კესადილას აქვს სრული წრის ან ნახევარმთვარის ფორმა და არ შეიცავს ბრინჯს შიგთავსში.
