პროპილენგლიკოლსა და გლიცერინს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ პროპილენგლიკოლის ნაერთს აქვს ორი ჰიდროქსილის ჯგუფი თითო მოლეკულაზე, ხოლო გლიცერინი აქვს სამი ჰიდროქსილის ჯგუფი თითო მოლეკულაზე.
პროპილენგლიკოლი და გლიცერინი ხშირად ერთნაირად გამოიყურებიან, რადგან ისინი წარმოიქმნება როგორც უფერო, უსუნო, ტკბილი და სიროფის პროდუქტები. მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ გარკვეული ფიზიკური თვისებები, მათ აქვთ ძალიან გამორჩეული თვისებები. თუმცა, პროპილენგლიკოლი ტოქსიკურია და ძალიან მნიშვნელოვანია ამ ორი ნაერთის ზუსტად იდენტიფიცირება გამოყენებამდე.
რა არის პროპილენგლიკოლი?
პროპილენგლიკოლი არის ბლანტი და უფერო სითხე, რომელიც თითქმის უსუნოა და აქვს სუსტად მოტკბო გემო.მას აქვს ქიმიური ფორმულა C3H8O2 პროპილენგლიკოლის მოლეკულებში ალკოჰოლის ორი ჯგუფია. ჯაჭვში არის სამი ნახშირბადის ატომი და ამ ნახშირბადის ორ ატომს მიმაგრებული ორი ალკოჰოლის ჯგუფი. მაშასადამე, შეგვიძლია მისი კატეგორიზაცია დიოლად. გარდა ამისა, პროპილენგლიკოლი ერევა ბევრ გამხსნელთან, როგორიცაა წყალი, აცეტონი და ქლოროფორმი.
პროპილენგლიკოლის წარმოება შესაძლებელია ფართო მასშტაბით, ძირითადად პოლიმერების წარმოებისთვის. სამრეწველო მასშტაბით, ეს ნივთიერება იწარმოება ძირითადად პროპილენის ოქსიდის გამოყენებით. ეს ნივთიერება გამოიყენება კვების მრეწველობაში, ფარმაცევტულ წარმოებაში და კოსმეტიკურ წარმოებაში. სასარგებლოა როგორც გამხსნელი ბუნებრივი და სინთეზური ნივთიერებებისთვის, როგორც დამატენიანებელი, როგორც გაყინვის წერტილის დამთრგუნველი, როგორც გადამზიდავი ან საფუძველი კოსმეტიკური წარმოებისას, მწერების დასაჭერად და შესანარჩუნებლად და ა.შ.
რა არის გლიცერინი?
გლიცერინი ან გლიცეროლი არის მარტივი პოლიოლის ნაერთი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა CHCH2CH2(OH)3 ეს ნაერთი არის უფერო, უსუნო და გვხვდება როგორც ბლანტი სითხე, რომელსაც აქვს ტკბილი გემო და ასევე არატოქსიკურია. ამ ნაერთის ხერხემალი შედგება ლიპიდებისგან, სახელად გლიცერიდები.
გლიცერინი აქვს ანტიმიკრობული და ანტივირუსული თვისებები. ამიტომ, იგი ფართოდ გამოიყენება, როგორც FDA-ს მიერ დამტკიცებული ჭრილობებისა და დამწვრობის სამკურნალო საშუალება. გარდა ამისა, ის სასარგებლოა როგორც ბაქტერიული კულტურის საშუალება და როგორც ეფექტური მარკერი ღვიძლის დაავადების გასაზომად. გარდა ამისა, გლიცერინი ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც დამატკბობელი კვების მრეწველობაში და როგორც დამატენიანებელი ფარმაცევტულ ფორმულირებებში. ვინაიდან მას აქვს სამი ჰიდროქსილის ჯგუფი, ის ერწყმის წყალს და ასევე აქვს ჰიგიროსკოპული ბუნება.
გლიცერინი შეგვიძლია მივიღოთ მცენარეული და ცხოველური წყაროებიდან, სადაც ის გვხვდება ტრიგლიცერიდების სახით, გლიცეროლის ეთერები გრძელჯაჭვიან კარბოქსილის მჟავებთან ერთად და ა.შ. არსებობს ჰიდროლიზის, საპონიფიკაციის ან ტრანსესტერიფიკაციის პროცესები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას გლიცერინი და ცხიმოვანი მჟავების წარმოებული ტრიგლიცერიდი.
რა განსხვავებაა პროპილენგლიკოლსა და გლიცერინს შორის?
პროპილენგლიკოლი და გლიცერინი მნიშვნელოვანი ორგანული ნაერთებია. მათ აქვთ მსგავსი სტრუქტურა და თვისებები. პროპილენგლიკოლსა და გლიცერინს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ პროპილენგლიკოლის ნაერთს აქვს ორი ჰიდროქსილის ჯგუფი თითო მოლეკულაზე, ხოლო გლიცერინს აქვს სამი ჰიდროქსილის ჯგუფი თითო მოლეკულაზე. რაც მთავარია, პროპილენგლიკოლი ტოქსიკურია, ხოლო გლიცერინი არ არის ტოქსიკური. პროპილენგლიკოლი გამოიყენება დამატებითი წყლის შთანთქმისთვის და ტენიანობის შესანარჩუნებლად ზოგიერთ მედიკამენტში, კოსმეტიკასა და საკვებ პროდუქტებში, ხოლო გლიცერინი გამოიყენება როგორც დამატკბობელი კვების მრეწველობაში, როგორც ბაქტერიული კულტურის საშუალება, გამოიყენება როგორც FDA-ს მიერ დამტკიცებული ჭრილობისა და დამწვრობის სამკურნალო საშუალება. და ა.შ.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებებს პროპილენგლიკოლსა და გლიცერინს შორის ტაბულური ფორმით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
რეზიუმე - პროპილენგლიკოლი გლიცერინის წინააღმდეგ
პროპილენგლიკოლი არის ორგანული ნაერთი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C3H8O2, ხოლო გლიცეროლი არის მარტივი პოლიოლის ნაერთი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა CHCH2CH2(OH)3 მთავარი განსხვავება პროპილენგლიკოლსა და გლიცერინს შორის არის ის, რომ პროპილენგლიკოლის ნაერთს აქვს ორი ჰიდროქსილის ჯგუფი თითო მოლეკულაზე, ხოლო გლიცერინს აქვს სამი ჰიდროქსილის ჯგუფი თითო მოლეკულაზე.
