ძირითადი განსხვავება არსებით და არაარსებით ამინომჟავებს შორის არის ის, რომ არსებითი ამინომჟავები არ შეიძლება სინთეზირებული იყოს სხეულის მიერ, ხოლო არაარსებითი ამინომჟავების სინთეზირება შესაძლებელია სხეულის მიერ.
ამინომჟავები არის ცილების სამშენებლო ბლოკები ან წინამორბედები. როგორც მისი სახელი გულისხმობს, ამინომჟავა შეიცავს ამინოჯგუფს (-NH2) და მჟავე კარბოქსილის ჯგუფს (-COOH). ამ ორ ჯგუფთან ერთად, დამატებითი წყალბადი და ფუნქციური გვერდითი ჯაჭვი (R ჯგუფი) უკავშირდება ცენტრალურ ნახშირბადის ატომს. ამ R ჯგუფის ბუნება განსაზღვრავს ამინომჟავის უნიკალურ მახასიათებლებს და ქიმიას; ამდენად, რის შედეგადაც სხვადასხვა ცილები.ცილები მაკრომოლეკულების ყველაზე მრავალფეროვანი ჯგუფია, როგორც ქიმიურად, ასევე ფუნქციურად. არსებობს 21 სხვადასხვა ამინომჟავა, რომლებიც დაკავშირებულია პეპტიდური ობლიგაციებით სხვადასხვა ცილების შესაქმნელად. ყველა მათგანი აუცილებელია ყველა ორგანიზმისთვის.
რა არის არსებითი ამინომჟავები?
მცენარისა და მიკროორგანიზმების უმეტესობას შეუძლია 20-ვე ამინომჟავის სინთეზირება გლუკოზისგან ან CO2 ან NH3- დროს ევოლუციის პროცესში ძუძუმწოვრებმა, მათ შორის ადამიანებსაც, დაკარგეს ნახშირბადის ჩონჩხის სინთეზის უნარი რამდენიმე ამინომჟავისთვის. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ამ კონკრეტული ამინომჟავების მიღება დიეტის საშუალებით. ის ამინომჟავები, რომლებიც ორგანიზმში ვერ სინთეზირდება ორგანიზმის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, ცნობილია როგორც "არსებითი ამინომჟავები".
ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება 9 აუცილებელი ამინომჟავა: ფენილალანინი, ვალინი, ტრეონინი, ტრიპტოფანი, იზოლეიცინი, მეთიონინი, ჰისტიდინი, ლიზინი და ლეიცინი.ვინაიდან ცხოველის ხორცი არსებითი ამინომჟავების სრული წყაროა, არავეგეტარიანელებს არ სჭირდებათ დაბალანსებული დიეტაზე ზრუნვა, მაგრამ მათ, ვინც არ ჭამს ცხოველურ პროდუქტებს, უნდა გაითვალისწინონ აუცილებელი ამინომჟავები, რადგან სხეულს არ შეუძლია გარკვეული ძირითადი ცილების სინთეზირება მათ გარეშე. ამინომჟავები.
რა არის არაარსებითი ამინომჟავები?
არაარსებითი ამინომჟავები არის ამინომჟავები, რომლებსაც ჩვენი სხეული თავად აწარმოებს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ეს ამინომჟავები ჩვენი დიეტის საშუალებით, ადამიანის ორგანიზმს მაინც შეუძლია ამ კონკრეტული ამინომჟავების სინთეზირება.
სურათი 01: ამინომჟავები
არაარსებითი ამინომჟავები მოიცავს 12 ამინომჟავას. ესენია ალანინი, არგინინი, ცისტეინი, ტიროზინი, გლუტამინი, გლუტამატი, გლიცინი, ჰისტიდინი, სერინი, ასპარაგინი, ასპარტატი და პროლინი.მიუხედავად იმისა, რომ არაარსებითი ამინომჟავები ადვილად ხელმისაწვდომია ადამიანის ორგანიზმში, ჩვენ ასევე შეგვიძლია მივიღოთ საკვებიდან, როგორიცაა თხილი, მარცვლეული, ხორცი, ხილი და ბოსტნეული.
რა განსხვავებაა არსებით და არაარსებით ამინომჟავებს შორის?
ძირითადი განსხვავება არსებით და არაარსებით ამინომჟავებს შორის არის ის, რომ ადამიანის სხეულს არ შეუძლია არსებითი ამინომჟავების სინთეზირება, მაშინ როდესაც ადამიანის სხეულს შეუძლია არაარსებითი ამინომჟავების სინთეზირება. ამიტომ აუცილებელია ამინომჟავების მიღება დიეტის საშუალებით. თუმცა, არ არის აუცილებელი არაარსებითი ამინომჟავების მიღება, რადგან სხეულს შეუძლია მათი სინთეზირება დამოუკიდებლად. გარდა ამისა, არსებითი ამინომჟავები ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია ცხოველურ პროდუქტებში, ხოლო არაარსებითი ამინომჟავები ხელმისაწვდომია როგორც ცხოველურ, ასევე მცენარეულ პროდუქტებში. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია ესეც განვიხილოთ, როგორც განსხვავება არსებით და არაარსებით ამინომჟავებს შორის.
რეზიუმე – არსებითი vs არაარსებითი ამინომჟავები
ამინომჟავები არის ცილების სამშენებლო ბლოკები.არსებობს მათი ორი ტიპი, როგორც არსებითი და არაარსებითი ამინომჟავები. ადამიანის სხეულს არ შეუძლია არსებითი ამინომჟავების სინთეზირება, ხოლო ადამიანის სხეულს შეუძლია არასასურველი ამინომჟავების სინთეზირება. ამრიგად, ეს არის მთავარი განსხვავება არსებით და არაარსებით ამინომჟავებს შორის.
