ძირითადი განსხვავება - პოლარული და არაპოლარული ამინომჟავები
ამინომჟავები შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად პოლარობის მიხედვით, როგორც პოლარული ამინომჟავები და არაპოლარული ამინომჟავები. პოლარულ და არაპოლარულ ამინომჟავებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ პოლარულ ამინომჟავებს აქვთ პოლარობა, ხოლო პოლარობა არ არსებობს არაპოლარულ ამინომჟავებში.
ამინომჟავა ორგანული ნაერთებია. ამინომჟავა შედგება ამინის ჯგუფისგან (-NH2), კარბოქსილის ჯგუფისგან (-COOH), ალკილის ჯგუფისგან, როგორც გვერდითი ჯაჭვის (-R) და წყალბადის ატომისგან (-H). ამრიგად, ამინომჟავა წარმოიქმნება ოთხი ძირითადი ქიმიური ელემენტისგან; C, H, O და N. ამინომჟავები ცილების სამშენებლო ბლოკებია.ამინომჟავები შეიძლება დაიყოს სხვადასხვა გზით, სტრუქტურის, სინთეზისა და თვისებების მიხედვით, როგორიცაა არსებითი და არაარსებითი, პოლარული და არაპოლარული.
რა არის პოლარული ამინომჟავები?
პოლარული ამინომჟავები არის ამინომჟავები, რომლებსაც აქვთ პოლარობა. პოლარული ამინომჟავები გვხვდება სამ ტიპად, როგორც ნეიტრალური ამინომჟავები, დადებითად დამუხტული ამინომჟავები და უარყოფითად დამუხტული ამინომჟავები. მუხტის გარეშე პოლარულ ამინომჟავებს არ აქვთ მუხტი "R" ჯგუფზე (გვერდითი ჯაჭვი). ეს ამინომჟავები გვხვდება ცილის მოლეკულებში წყალბადის ბმის ფორმირებაში მონაწილეობით. მაგალითად, ამ ჯგუფის ამინომჟავებია სერინი, თრეონინი, ტიროზინი, ცისტეინი, გლუტამინი და ასპარაგინი.
სურათი 01: ამინომჟავების კლასიფიკაცია
პოლარული ამინომჟავები დადებითი მუხტით შეიცავს უფრო მეტ ამინოჯგუფს, ვიდრე კარბოქსილის ჯგუფებს. შემდეგ ამინომჟავა უფრო ძირითადი ხდება. ამ ამინომჟავებს აქვთ დადებითი მუხტი "R" ჯგუფზე. ამ კატეგორიის მაგალითებია ლიზინი, არგინინი და ჰისტიდინი.
უარყოფითი მუხტის მქონე პოლარულ ამინომჟავებს უფრო მეტი კარბოქსილის ჯგუფი აქვთ ამინ ჯგუფებთან შედარებით. შემდეგ ამინომჟავა უფრო მჟავე ხდება. ამ ამინომჟავების უარყოფითი მუხტი გვხვდება "R" ჯგუფში. ამ ჯგუფის მაგალითებია ასპარტინის მჟავა და გლუტამინის მჟავა.
რა არის არაპოლარული ამინომჟავები?
არაპოლარული ამინომჟავები არის ამინომჟავები, რომლებსაც არ აქვთ პოლარობა. ეს იმიტომ ხდება, რომ ამ ამინომჟავებს აქვთ თანაბარი რაოდენობის კარბოქსილის მჟავების ჯგუფები და ამინ ჯგუფები. ეს ხდის ამ არაპოლარულ ამინომჟავებს ნეიტრალურ მუხტს. მათ არ აქვთ გადასახადი "R" ჯგუფზე.
არაპოლარული ამინომჟავები ჰიდროფობიურია. არაპოლარული ამინომჟავების მაგალითებია ალანინი, ვალინი, ლეიცინი, იზოლეიცინი, ფენილალანინი, გლიცინი, ტრიპტოფანი, მეთიონინი და პროლინი.
რა განსხვავებაა პოლარულ და არაპოლარულ ამინომჟავებს შორის?
პოლარული vs არაპოლარული ამინომჟავები |
|
| პოლარული ამინომჟავები არის ამინომჟავები, რომლებსაც აქვთ პოლარობა. | არაპოლარული ამინომჟავები არის ამინომჟავები, რომლებსაც არ აქვთ პოლარობა. |
| პოლარობა | |
| პოლარულობა არის პოლარულ ამინომჟავებში. | პოლარულობა არ არის არაპოლარულ ამინომჟავებში. |
| ჰიდროფობიურობა | |
| პოლარული ამინომჟავები ჰიდროფილურია. | არაპოლარული ამინომჟავები ჰიდროფობიურია. |
| მაგალითები | |
| პოლარული ამინომჟავების მაგალითებია სერინი, ლიზინი და ასპარტინის მჟავა. | ალანინი, ვალინი, ლეიცინი, იზოლეიცინი, ფენილალანინი, გლიცინი, ტრიპტოფანი, მეთიონინი, პროლინი. |
რეზიუმე – პოლარული vs არაპოლარული ამინომჟავები
ამინომჟავები არის ცილების სამშენებლო ბლოკები. სტრუქტურისა და თვისებების მიხედვით ამინომჟავების დაჯგუფების რამდენიმე განსხვავებული გზა არსებობს. პოლარული ამინომჟავები და არაპოლარული ამინომჟავები კლასიფიცირდება ამინომჟავის პოლარობის მიხედვით. განსხვავება პოლარულ და არაპოლარულ ამინომჟავებს შორის არის ის, რომ პოლარულ ამინომჟავებს აქვთ პოლარობა, ხოლო პოლარობა არ არსებობს არაპოლარულ ამინომჟავებში.
